Диета при диабет Провидънс - Поликлиника и болница
От самото начало трябва да се уточни, че никоя храна не трябва да се елиминира напълно, но човекът с диабет трябва да се храни умерено. Също така някои храни са по-добри, други по-малко добри и се препоръчва да се консумират рядко и в малки количества. По-точно диетата при диабет трябва да бъде максимално близка до балансираната и здравословна диета, като се споменава, че въглехидратите (HC) или въглехидратите (G) трябва да се претеглят и изчисляват в рамките на един ден.
Добър избор на храна:
В същото време е от съществено значение да се консумират здравословни въглехидрати, които откриваме в изобилие в плодовете, зеленчуците, пълнозърнестите храни, обезмасленото мляко.
Внимателен! Ежедневният прием на мазнини трябва да бъде ограничен до 200 милиграма, а солта до 2 g сол на ден. Трябва да се избягват сладкиши, газирани и подсладени напитки. Кафето и чаят трябва да се консумират без захар или други добавени съставки, като мляко или сметана.
Неконтролираният диабет може да има сериозни последици за организма, което да доведе до сериозни усложнения. В случай на пациент с диабет, от съществено значение е да се спазва балансиран начин на живот, определена диета, при която не се допускат излишъци. По принцип диетата на пациента с диабет е диетата на здрав човек.
Внимателен! Неконтролираната, неправилна консумация на определени храни води до повишени нива на кръвна захар и инсулин и може да стимулира възпаление, което може да увеличи риска от заболяване.
Какви храни трябва да се избягват:
- Брашно, бял хляб, ориз и тестени изделия са преработени храни с високо съдържание на въглехидрати. Освен това има изследвания, които показват, че консумацията на хляб, шушулки и други рафинирани храни значително повишава нивата на кръвната захар при хора с диабет тип 1 и тип 2.
- Захар и продукти, съдържащи захар, бисквити, шоколад, сладкарски изделия, бонбони, халва, сладолед, мед.
- Търговски сокове,
- Сладкиши, гевреци, баница, щрудел, солети, вафли,
- Сушени плодове,
- Алкохолни напитки, те могат да се консумират от време на време и в малки количества.
- Трябва да се избягват храни с високо съдържание на животински протеини. Ежедневният прием на мазнини трябва да бъде ограничен до около 200 милиграма.
- Може да се консумира чай и кафе, но без захар или други съставки като мляко, аромати.
- Фасул, грах, леща, гъби, цвекло,
- Грозде, смокини, стафиди, кестени, диня,
- Не яжте храни, които съдържат наситени и транс-мазнини. Храните, богати на наситени мазнини, са: тлъсто месо, колбаси, млечни продукти, които не са обезмаслени. Храните, които съдържат трансмазнини са: картофи, пържени храни, чипс, пуканки, глазирани сладкиши.
- Солените храни трябва да бъдат изключени или консумирани в минимални количества. Солта повишава кръвното налягане и пациентите с диабет ще бъдат изложени на риск от инфаркт, инсулт или бъбречни заболявания.
Пазете се от сладкиши за диабетици!
Те са полезни, ако се консумират в малки количества. Ако те са специално предназначени за пациенти с диабет, това не означава, че те могат да се консумират без ограничение. Те не съдържат захар, но имат фруктоза, която не причинява внезапно повишаване на кръвната захар, но която има възможни ефекти върху гликемичния профил.