ДИЕТА; Лютите чушки помагат за отслабване; eMaramures

Чушката, повече или по-малко люта, може да ви помогне да отслабнете - е мнението на екип от изследователи от UCLA (Калифорнийския университет, Лос Анджелис). Отговорно за това неочаквано качество е капсаицинът, вещество, което придава на пипера пикантен вкус и което позволява в природата отхвърлянето на вредителите. Колкото по-люта е чушката, толкова повече капсаицин съдържа.

помагат

Учените са провели проучване върху 34 души, мъже и жени, които са били на нискокалорична диета (800 калории/ден). Половината от тях взеха един DCT хапче (дихидрокапсиран), а другият - плацебо хапче. DCT има същите ефекти като капсаицин, но не предизвиква усещане за парене като пипер. Хората, които са приемали DCT, са изгаряли два пъти повече калории от тези, които са получавали плацебо. DCT също ще насърчи окисляването на мазнините. Чушките, които съдържат фибри (голяма чушка съдържа около 3 g), повишават чувството за ситост, като по този начин позволяват на човек да яде по-малко и следователно да отслабва.

Според изследователите, лютите чушки помагат за изгарянето на мазнините поради топлината, причинена от приема на капсаицин или DCT. Поглъщането задейства активирането на рецепторите за болка, които изпращат съобщения до мозъка. Увеличава количеството адреналин, сърдечната честота, изпотяването и следователно консумацията на енергия. В допълнение към тези свойства за отслабване, наскоро беше показано, че лютите чушки могат да се използват за лечение на състояния като мигрена, артрит или мускулни болки.
Източник: Agerpres