ДИЕТА Храненето твърде бързо тества метаболизма на здравето

Преглъщането на вашата храна прекалено бързо, без да отделяте време за дъвчене и вкус, има ефект както върху талията, така и върху здравето на сърцето, предупреждава това проучване от университета в Хирошима, представено в Асоциацията на американските сърдечни срещи (AHA). Като цяло има повишен риск от метаболитен синдром, синдром, съчетаващ няколко сърдечни и метаболитни фактори, който заплашва хората, които ядат в движение.

Хората, които отделят време за ядене, наистина са по-малко склонни да развият затлъстяване или метаболитен синдром, синдром, характеризиращ се с 3 от следните рискови фактори: коремно затлъстяване, висока кръвна захар на гладно, хипертония, високи триглицериди и/или нисък HDL холестерол. Метаболитният синдром е основен рисков фактор за сърдечни заболявания, диабет и инсулт.

В проучването са участвали 642 мъже и 441 жени на средна възраст от 51 години, без включване, от метаболитен синдром. Тези участници бяха разделени на 3 групи според обичайната скорост на поглъщане: бавно, нормално или бързо. На 5 години анализът установява, че:

---