Диета Гладуване през деня, биене вечер

Новата диетична тенденция е непълно работно гладуване. Можете да отслабнете, както и с нискокалорична диета - и все пак да се храните добре.

Независимо коя диета изберете, важно е да промените хранителните си навици в дългосрочен план. (Изображение: JODY HORTEN/ГАЛЕРИЯ СКЛАД)

Гладуване на непълно работно време, наричано още периодично гладуване. Това почти противоречи на всичко, което можете да прочетете в женските и мъжките списания. Според общите съвети, винаги трябва да хапете обратно калориите, да се храните добре сутрин, малко по обяд и за предпочитане изобщо нищо вечер - защото това "започва".

Независимо коя диета изберете, важно е да промените хранителните си навици в дългосрочен план. (Изображение: JODY HORTEN/ГАЛЕРИЯ СКЛАД)

Гладуване на непълно работно време, наричано още периодично гладуване. Това почти противоречи на всичко, което можете да прочетете в женските и мъжките списания. Според обичайните съвети винаги трябва да избягвате калории, да се храните добре сутрин, малко по обяд и за предпочитане изобщо нищо вечер - защото това "започва".

Диетата на непълно работно време изглежда се оказва погрешна за всеки, който отказва да бъде поканен на вечеря от паника заради напълняването: „Сега имаме достатъчно проучвания, в които се посочва, че можете да отслабнете също толкова добре с диетата на непълно работно време, колкото с нискокалоричната диета“, казва Ханс Хаунер, главен специалист по хранене в Техническия университет в Мюнхен. "Също така има сходни благоприятни ефекти върху метаболизма."

Това е достатъчно

С диета за непълно работно време ядете малко или нищо за определени моменти и толкова, колкото искате през останалото време. Има различни схеми за ритъма на хранене: някои пости два дни в седмицата и се хранят нормално през останалите пет дни, други редуват гладно и нормален ден, а някои не ядат нищо за 16, 18 или 20 часа или просто пропускат закуската . И това работи?

„За нашите предци спорадичното хранене беше норма, особено за ловците и събирачите“, казва Луиджи Фонтана, професор по хранене в Университета в Бреша и Вашингтонския университет в Сейнт Луис. „От еволюционна гледна точка яденето три пъти на ден със закуски между тях не е нормално днес. Този ритъм на хранене вероятно е виновен за факта, че все повече хора стават с наднормено тегло. "

Гладуването на непълно работно време е добър начин за отслабване, така че заключението на австралийските изследователи след анализ на 40 проучвания („Молекулярна и клетъчна ендокринология“, том 418, стр. 153). 12 от проучванията сравняват загубата на тегло на непълно работно време с нискокалоричната диета, 8 проучвания сравняват хората, които се хранят нормално, а 20 проучвания разглеждат само гладуването на непълно работно време. При непълно работно време хората са свалили между 2,1 и 16,6 килограма, което средно е подобно на нискокалоричната диета. Концентрациите на глюкоза, инсулин, триглицериди и LDL холестерол също намаляват по сравним начин.

„Имаме индикации, че гладуването на непълно работно време също прави нещо добро за вас в дългосрочен план“, казва Филип Гербер, старши лекар по клинично хранене в Университетската болница в Цюрих. От проучвания върху животни е известно например, че периодичното гладуване защитава сърцето или засилва умствената дейност в напреднала възраст. При хората чувствителността към инсулин се подобрява и съдържанието на мазнини в тялото намалява, което може да предотврати диабета, наред с други неща.

В едно от 40-те проучвания изследователите прогнозират, че хората на диети с непълен работен ден ще ядат 25 процента повече калории в „разрешени“ дни на хранене. Изненадващо обаче те ядат с 5 процента по-малко и съответно отслабват. В друго проучване участниците бяха помолени да удвоят калориите си, за да компенсират загубата на дни на гладно. Но дори и тук те спряха в даден момент и отслабнаха. „Това вероятно е причината диетата да работи“, казва Хаунер. „Тялото изпраща сигнали за насищане под формата на пратеници към мозъка, които сигнализират на съответния човек:„ Това е достатъчно “.

Друга роля би могла да играе повишената концентрация на кетонни тела, които ограничават апетита. Кетонните тела са химични съединения, които се образуват по време на глад, диета или диета с ниско съдържание на въглехидрати.

Човек чете отново и отново, че гладуването би повишило настроението, но дали това наистина е така, не може да се каже. В някои проучвания хората на диети с непълно работно време са били в по-добро настроение от тези на нискокалорични диети; в други - не. „Без значение коя диета изберете, важно е да промените хранителните си навици в дългосрочен план - казва Гербер, - в противен случай йо-йо ефектът е неизбежен.

Ако някой иска да отиде на непълно работно време, ежедневието играе важна роля. Очевидно диетата не е толкова добра за хората, които трябва да обядват често по работа. Дори тези, които са в толкова лошо настроение без междинна закуска и обяд, че развалят деня на колегите си в офиса, трябва да изберат различна диета. Диетологът Хаунер също съветва диабетиците да не го правят: „Това може да доведе до опасна хипогликемия. При всички хронични заболявания е по-добре предварително да говорите с Вашия лекар. "

Тялото бързо свиква

За здравите хора диетата на непълно работно време е добър вариант. Накрая можете да се срещнете с приятели или колеги на вечеря без чувство на съвест и не е нужно да наизустявате таблици с калории. „Отначало е малко трудно да се мине без храна, но тялото бързо свиква“, казва Гербер.

Както при всяка диета, не бива да се забравя и за упражненията. „Само и двете заедно помагат да запазите теглото си в дългосрочен план.“ Не трябва да има оправдание, че храненето на непълно работно време би ви направило твърде изтощени за спорт: Дори по време на екстремно гладуване в Рамадан мюсюлманските елитни спортисти тренираха толкова интензивно, колкото преди и бяха също толкова годни.