ДИЕТА ДИЕТА НА ТУРЦИЯ Diva в кухнята
ПОСЛЕДНИ РЕЦЕПТИ
ПОСЛЕДНА ПРОВЕРКА С ОРЕХИ И РАЗЛИЧНИ БАНАНИ
КАПУЧИНО КОРТА С МАСКАРПОН И ШОКОЛАД
ГЪБИ В СОС С ГОРД С КРЕМ
Диетична пуешка салата - салата с пуйка и лека майонеза - диетична рецепта за салата за празниците.
Пуешкото месо е част от категорията, препоръчвана за диети с ниско съдържание на мазнини, но и защото е добър източник на протеини.
Ако сварим месото и изхвърлим кожата, получаваме идеално месо за тези, които спазват различни диети или просто искат да се хранят диетично.
Въпреки че е салата, приготвена в стила на салата „Боуф“, не мога да я нарека така, защото в нея няма говеждо (на френски boeuf означава говеждо).
Приготвих го и го подредих специално в овална купа, за да прилича на яйце за великденските празници. Сигурен съм, че много хора ще оценят тази рецепта. Или защото не са приятели с агнешко/козе месо, или защото са на диета. Майонезата може да бъде лека или част от нея може да бъде заменена с гръцко кисело мляко (или много добре отцедено), в случай на тези, които имат медицински проблеми.
Децата не са големи любители на майонезата, но тази рецепта беше оценена дори от по-капризното ми дете. Това беше единствената салата, от която той изяде 2 супени лъжици.
Не е нужно да имате такъв на масата традиционна телешка салата за да задоволите желанието си. Можете да използвате тази алтернатива или дори такава с пиле.
Още празнични рецепти за салата можете да намерите в този линк.
Сега ви оставям списъка на съставките и как да се подготвите за диетичната пуешка салата, един вид телешка салата, но с пуйка, проста и лесна за приготвяне рецепта, с празнично представяне, специално за празничното меню.
ИНГРЕДИЕНТИ:
2 варени пуйки подбедрици
2 малки и средни моркова
1 среден пащърнак
1 филийка целина с дебелина на пръст
1 средно голям картоф
3-4 супени лъжици лека майонеза или майонеза от соево мляко
1 супена лъжица нискомаслено гръцко кисело мляко
1 супена лъжица лимонов сок
1/2 гогосар мурат
3-4 кисели краставички
За декорация:
1 или варена със силна консистенция
гогосар мурат
кисела краставица
Почистваме свареното месо от костите и го нарязваме на ситно. Няма да използваме кожата. Накълцайте сварените зеленчуци, поничката и киселите краставички, след което ги смесете в купа, подправяйки със сол и черен пипер на вкус.
В купа смесете майонезата с киселото мляко и лимоновия сок, след което сложете половината от състава в зеленчуковата купа. Разбъркайте до гладка смес. Опитайте на вкус и добавете, ако е необходимо, сол, черен пипер или дори повече кисели краставички.
Поставете салатата в купата, покрийте я с останалата част от майонезата и украсете, както можем да си представим. Оставете салатата да се охлади поне два часа преди сервиране.