Диета - аюрведично хранене; Управление, съвети, изпълнение - Аюрведа център ШриАлия, Шри Ланка
В Аюрведа храненето е много важно и има решаващо влияние върху нашето здраве и жизненост, защото хранителните грешки във връзка с грешен начин на живот са най-честата причина за хронични заболявания.
Аюрведичното хранене казва: "Яжте това, което можете да усвоите", затова диетата винаги трябва да бъде съобразена с индивидуалния, конституционен и метаболитно ориентиран начин на отделния човек. Защото само ако храната ни е правилно разградена и използвана, тя може да компенсира съществуващите разстройства на здравето и образуването на" ама "(метаболитни остатъци) оптимален храносмилателен огън "Агни" предотвратявам.
Аюрведичното хранене има свои собствени правила, които нито позволяват, нито забраняват нещо по принцип. По-скоро зависи от това какво е поносимо или несъвместимо с хората, като се вземат предвид всички фактори (индивидуална конституция, време на деня, сезон, възраст, климат).
Затова също е важно да имате свой собствен индивидуална конституция да знаеш, за да избегнеш хранителни нарушения.
По време на първоначалната консултация лекарят определя вашата индивидуална конституция и създава такава за вас координиран хранителен план. По време на лечението си ще опознаете полезните за вас храни и ще научите повече за аюрведичните диетични правила чрез придружаващи хранителни съвети.
Храненията
Ястията ще бъдат Пресни всеки ден, съвместими с дозата и индивидуално съставени. Зеленчуците и плодовете, както и ароматните растения идват или от собственото ни отглеждане/градина, или от избрани фермери в района, от които знаем, че не използват изкуствени торове или други подобни.
Ястията се приемат в нашата ефирна, наводнена със светлина трапезария или в градината на вилата, или под формата на шведска маса, където обозначаваме ястията в съответствие с дозировката, или се сервират на масата в чинии. Ястията се приемат в определено време, тъй като времето за хранене също играе основна роля в Аюрведа. The Основно хранене в Аюрведа се приема винаги по време на обяд (време на пита), когато храносмилателният огън „гори“, т.е. метаболизмът ни се засилва.
Всички наши ястия са координирани с нашите аюрведа лечения.
По-голямата част от нашата кухня е вегетарианска, но може да включва и случайно бяло месо и риба. Нашите балансирани ястия са т.нар Менюта на Tridosha, които съдържат всички 6 вкуса, сладък, кисел, солен, лют, горчив и тръпчив и по този начин имат регулиращ ефект върху храносмилането и метаболизма. В случай на предписана диета или допълнителна храна, някои аромати или храни могат да присъстват в менюто ви в по-голяма степен или да липсват изцяло.
В случай на специално предписани диети, гостите на спа центъра трябва да се обърнат към индивидуални диетични планове за постигане на максимален успех на лечението, но също така и за изключване на нежелани странични ефекти по време на лечението. Това изисква известна дисциплина и лична отговорност от страна на спа-госта.
На последното си интервю ще получите, като вземете предвид вашата индивидуална конституция и вашето здраве, Диетични препоръки и списък на препоръчаните храни, които се предлагат и в Германия.
Ако искате, можете да погледнете през рамото на нашия готвач, докато той приготвя аюрведически ястия и да научите повече за правилното използване на билки и подправки.