Диабет Германия; Новини

Високата консумация на протеини увеличава риска от диабет

германия

3 май 2011 г. Диетичните препоръки за риска от диабет се фокусират най-вече върху хранителните мазнини и съдържанието на въглехидрати. Но какво да кажем за протеините?

Група учени от Утрехт (Холандия) изследва влиянието на приема на протеини върху риска от диабет в проспективно проучване с повече от 38 000 участници в проучването EPIC. Данните бяха събрани с помощта на валидиран въпросник за честотата на потреблението. По-късно диагнозата диабет се определя от медицински констатации.

По време на 10-годишното проследяване са се появили 918 нови случая на диабет. Рискът от диабет се е увеличил повече от 2 пъти с увеличаване на приема на общ протеин, а също и с увеличаване на приема на животински протеини. Растителният протеин няма ефект върху появата на диабет. Рискът от диабет се е увеличил много значително, когато 5% от енергията е била под формата на животински протеин за сметка на 5% от енергията под формата на въглехидрати или мазнини.

Заключение на авторите: Диета с високо съдържание на животински протеини е свързана с повишен риск от диабет. Енергийното снабдяване с протеини за сметка на въглехидратите или мазнините увеличава риска от диабет.

Коментар: Това много добре проектирано проучване показва впечатляващо, че едностранната диета е неблагоприятна за риска от диабет и че дори е вредно, ако човек предпочита животински протеини в излишък в диетата. Това е от особен интерес, тъй като през последните години са разработени множество диети за отслабване под формата на богата на протеини диета. Подобни диети сега трябва да се оценяват особено критично и сериозно.

Автор: проф. Д-р мед. W.A. Scherbaum, директор на клиниката по ендокринология, диабетология и ревматология, Университетска болница Дюселдорф, Moorenstr. 5, 40225 Дюселдорф

Източник: Sluijs I. et al: Диетичен прием на общ, животински и растителен протеин и риск от диабет тип 2 в европейското проспективно проучване на рака и храненето (EPIC) -NL проучване. Диабетна грижа 33: 43-48, 2010

Подозрителното ниво на HbA1c показва риск от диабетДиетичните мазнини влияят върху работата на мозъкаДиета с ниско съдържание на въглехидрати при диабет? Средиземноморска храна - полезна за диабет!