Di; т глутен
Практиката за оздравяване и поддържане на здраве
Безглутенова диета, особено за тези с непоносимост към глутен и цьолиакия
Една от най-известните хранителни алергии и непоносимост е тази на глутен и глиадин. Това включва и хора, които са болни от цьолиакия.
Следните храни, съдържащи глутен, трябва да се избягват изцяло
- Бира
- кус-кус
- Правопис
- Лимец
- Емер
- ечемик
- Глюкозен сироп/гликозен сироп
- Грис
- Зелена сърцевина
- Овес (като най-вече замърсен) $
- Камут
- Леки продукти
- ръж
- Сейтан
- Мека царевица
- пшеница
Пазете се от готови продукти
Следните храни са с ниско съдържание на глутен или без глутен и обикновено могат да се консумират без колебание
- Амарант
- Елда
- масло
- Яйца
- риба
- плът
- Зеленчуци
- Ароматни билки
- Твърда царевица
- просо
- Кафе, прясно сварено
- Билков чай, прясно сварен
- ленено семе
- Морска храна
- мляко
- Млечни продукти, натурални
- Маково семе
- Ядки
- плодове
- Масла
- Киноа
- ориз
- соя
- тофу
- Див ориз