Детокс не съществува!
Няма бързо решение. Храненето на вашето здраве е дългосрочно начинание. Това не спира модните диети и търговците, които ги насърчават да се разпространяват и да печелят популярност.
Какво е детокс диета ?
Почистваща или „детокс диета“. Но какъвто и етикет да предпочетете, трудно ще го свържете с точна дефиниция. Предполага се, че целта е да се прочисти тялото от вредни вещества, често наричани токсини, чрез нискокалорична диета, състояща се от определени храни (с подправки по избор). Някои прочистват целевите органи, докато други твърдят, че ви прочистват от главата до петите.
Обикновено детокс диетите са много рестриктивни. Храната обикновено се ограничава до плодови и зеленчукови сокове или други одобрени напитки. Master Cleanse например предписва шест до дванадесет чаши лимонада с кленов сироп и лют червен пипер. Поглъщана ежедневно като единствената ви храна, тази смес уж премахва всички токсини от тялото ви и, според създателя й, насърчава елиминирането на всякакви заболявания.
Докато диетите за детоксикация се различават по своите детайли, нито един конкретен протокол не заслужава да бъде разчленен в детайли, тъй като скоро ще отпадне в немилост, тъй като друг вариант става следващата мода.
Накратко, детоксикационните диети се основават на предпоставката, че човешкото тяло натрупва токсини и метаболитни отпадъци поради излагане на пестициди, замърсители и хранителни добавки.
Какво е токсин?
„Токсините са вещества, създадени от растения и животни, които са токсични за хората. Токсините включват и някои лекарства, които са полезни в малки дози, но токсични в големи количества. (Както ще видим, всяко вещество може да бъде токсично, в зависимост от дозировката.) На разговорен език „токсини“ могат да се отнасят и за токсични вещества, изкуствени отрови, открити в околната среда, обикновено поради замърсяване.
В контекста на детоксикационните диети обаче „токсинът“ е вещество, което се счита за отровно или вредно, включително тежки метали, замърсители, пестициди, консерванти или хранителни добавки като оцветители за храни, сироп от царевица с високо съдържание на фруктоза. ) и други синтетични химикали.
Въпреки това, докато вдишването на пестициди или замърсители несъмнено е вредно за вашето здраве, същото не важи за всички добавки и неестествени модификации на храните. Вместо да попаднем в капана на страха, нека да видим какво науката може да донесе в тези сиви области на хранене.
Токсините и токсичните вещества обхващат голямо разнообразие от вещества, но неестествените вещества не са автоматично вредни.
Контекстът е от решаващо значение. Естествено или синтетично, всяко вещество може да бъде вредно в зависимост от много фактори, като целевите видове. Какаото например може безопасно да се яде от хората, но съдържанието на теобромин го прави потенциално смъртоносно за кучета. Конюгираната линолова киселина (CLA) причинява мастна чернодробна болест при мишки, но не и при хората. Това е важно да се има предвид, тъй като често се цитират проучвания върху животни, за да се "докаже", че дадено вещество е вредно за хората.
Друг фактор, който трябва да се има предвид, е дозировката. Дори водата може да ви убие, ако пиете твърде много за твърде кратък период от време, защото намалява нивото на електролитите, необходими за функционирането на мускулите (включително сърцето).
Но със сигурност някои вещества все още са вредни за вас? Тютюн, например, или алкохол? Отговорът е да. За тютюн. Но алкохолът не е абсолютно зло. Докато прекомерната употреба може да доведе до цироза и повишен риск от рак, малки количества могат да предложат скромни ползи за здравето (известна защита срещу коронарна болест на сърцето).
И какво да кажем за този модерен демон, царевичен сироп с висока фруктоза (HFCS)? Макар и синтетично, това съединение се доближава до състава на захарта и вероятно не е по-лошо за вас. Спортна напитка след тренировка или от време на време десерт е добре, но ако консумирате достатъчно SHTF или захари, за да генерирате излишък от калории, може да имате здравословни проблеми поради наддаването на тегло, което би довело до това.