Десет идеи за китайски супи - От тайните на китайската кухня
Честит рожден ден, мили мои! Надявам се, че сте имали страхотен празник, че сте си почивали, че сте се забавлявали и сте се чувствали добре с любимите си хора! Желая ви прекрасна Нова година с много здраве и постижения!
Едва сега успявам да направя първата публикация тук в блога, бавно започвам да се връщам в ритъма:). Тъй като навън времето е много лошо, се сетих да предложа 7 идеи за китайски супи, публикувани с течение на времето тук в блога, на които можете да се насладите в студените зимни дни. Освен факта, че са вкусни, те са и много хранителни и засищащи! Освен това вкусовете им са страхотни и всички те съдържат естествени и добри съставки! Имате по избор месни супи, супи с морски дарове, веган супи, прости или по-богати супи. Бонус, показвам ви и тайландска супа и специална супа, която създадох с голямо удоволствие!:).
Кисело кисела китайска супа. Това е най-известната и обичана китайска супа у нас и с право! Лютивият вкус дава белият пипер, а киселият - кафявият китайски винен оцет. Това е пълна и много здравословна супа, можете да я консумирате особено когато сте настинка!
Китайската супа със скариди и фиде е много по-деликатна супа, но вкусна, особено ако използвате пресни скариди. Ароматите на анасон и годжи плодове са фини и придават на супата специална нотка.
Китайската яйчена супа, известна още като Яйцова капка, е много лесна за приготвяне, има малко съставки, но е много добра на вкус! Последната нотка на сусамовото масло е изключителна и придава на супата вкус на пържени орехи. Той ще ви завладее в началото!
Китайската супа с кнедли е любимата супа на всички китайци! Основата на тази супа е представена от пресни кнедли, които се приготвят по класическия метод.
Юфка супа с броколи и гъби шийтаке, въпреки че е веган супа, е много засищаща и цветна. Има много приятен външен вид, а ароматът на гъби е силен. Така че, дори ако сте приели веганска диета или постите, можете уверено да консумирате тази супа. Много ще ви хареса!
Китайската царевична супа донякъде прилича на яйчена супа, но вкусният вкус на сладка царевица я прави грандиозна! Съдържа малко съставки, но повече не би имало смисъл тук! Той е кремообразен поради пюре от царевица, но има и хрупкава нотка поради пълнозърнестите зърна.
Wonton супата е пълнеща и питателна супа! В основата му е пилешка супа, а уонтоните са пълнени със свинско месо. Той е пикантен поради белия пипер и благодарение на ароматното масло от пипер. Ако не искате да е толкова пикантно, можете да се откажете от маслото от люта чушка. С удоволствие приготвих тази супа с Кристина в предаване на живо на нейната страница във Facebook. Картината също принадлежи на Кристина:). Вижте връзката за повече подробности.
Кисело-киселата китайска супа с юфка се различава от класическата супа, която представих по-горе. Този път супата е веганска, но съдържа много юфка, гъби еноки и мариновани зеленчуци! Това е специална комбинация, но ще ви хареса много и особено ще ви стопли при тези настинки! 🙂
Червената къри супа от скариди е екзотична и наистина добра супа! Пикантният вкус придават пресните люти чушки, киселата нотка се дава от лайм, а накрая ще усетите сладък вкус, придаден от кокосово мляко.
Не на последно място е чаената супа Matcha със сладолед от червен боб. Както ви казах, това е супа, която създадох по време на състезание. Това е лятна супа, освежаваща и много добра, но нямаше как да не я спомена тук. Можете да го приготвите вместо десерт на празнична трапеза. Нека ви кажа, че с тази супа взех 2-ро място в състезанието?:).
Ако той зърне някоя от тези супи, с удоволствие ще ви кажа коя. Каква супа ядете през студените дни?