Деликатесните меса са всички месни деликатеси

Актуализирано на 06/09/2017 от Bérangère Barataud

меса

Студеното месо не винаги означава твърде много калории! Наденица, наденица, копа, пушена шунка, сушена шунка, шунка, салам ... споделят едни и същи сергии, но не всички имат еднакви хранителни свойства. Някои месни деликатеси са по-дебели от други. Ние ви насочваме !

Показват се повечето гастрономи съдържание на мазнини от повече от 20% а някои продукти надвишават 40%. По този начин за 100 g консумирано студено месо можете да погълнете повече от 40 g мазнини или повече от половината от препоръчителната дневна консумация на мазнини (около 70 g) !

Казва се, че храната е „мазна“, когато съдържанието на мазнини е по-голямо от 10 g на 100 g продукт.

Не се съмнявайте повече в съдържанието на мазнини в различните видове студени разфасовки:

  • По-малко от 10% мазнини: варено филе от бекон, варена шунка, варена шунка, месо от гризон, пастърма.
  • Между 10 и 20% мазнини: andouille, andouillette, запържен бял пудинг, сурова шунка, копа, сирене от глава, коричка шунка.