Деконфиниране и отслабване - Agnès de Bentzmann
Много французи са наблюдавали наддаване на тегло след затваряне. Какви са причините и как да го поправите ?
Много от вас установяват, че задържането е повлияло на теглото ви и обяснението е съвсем просто, особено за жените: Аюрведа (индийска медицина от предците) ни дава интересна преднина.
Без да навлизаме в детайлите на трите доши (или темпераменти), които са Вата (доминиращ въздух), Пита (доминиращ огън) и Кафа (доминираща вода), става ясно, че страната на „приемната майка“ е нахлула в нашата сфера за последно два месеца ... Това води до излишък на "Кафа" в тялото, т.е. влага и слуз, и като следствие от отслабване на храносмилателния огън.
Първият лесен начин за отстраняване на това е да направите смес от подправки, която ще "загрее" храната ви, ще улесни храносмилането и ще изсуши телесните течности, давам ви рецептата тук:
За да напълните малък буркан с подправки:
- 6 чаени лъжички семена от кориандър
- 6 чаени лъжички семена от кимион
- 3 чаени лъжички куркума
- 3 чаени лъжички шушулки кардамон
- 1 чаена лъжичка смлян джинджифил
Започнете с отваряне на шушулките с кардамон с малък остър нож, за да извлечете семената (можете също да ги изпечете на сухо на тиган, за да ги взривят).
Поставете семената на кориандъра в блендер или още по-добре в кафемелачка, разбъркайте с къси и последователни импулси, за да не прегреете подправките, докато се редуцират на прах, добавете семената кимион, направете същото, добавете семената кардамон, разбъркайте отново и накрая добавете куркума и джинджифил и разбъркайте много кратко, за да се смесят всичко заедно, поставете в добре запечатан буркан с подправки.