Декември 2008 г .; Винен свят
Никълъс репетиция 2008 г.
2005 г. Шардоне S, винарна Витман - Райнхесен
89 точки - много хубав, изразителен и свеж букет; Ябълки, круши, фини ириски и фини цитрусови плодове. Дори и на езика, това шардоне не е уморено от дървото, но е свежо и ароматите от барика са добре интегрирани. Мека стопилка, компот от ябълки, круши, малко масло и ириска, разкрива известна минералност. Като цяло хубаво Шардоне; Той компенсира може би не чак толкова сложния аромат с много добра дължина. Не става по-добре, трябва да се пие през следващите 1-2 години.
2003 Riesling Winninger Uhlen "Roth Lay", изба Heymann-Löwenstein - Mosel
2003 Изследване Herrenberg Pinot Noir JS "Old Vines", Jean Stodden - Ahr
93 точки - дълбоки, тъмни и фино пикантни плодове от горски плодове; с много въздух (декантирайте поне 1 час преди сервиране) все по-диференцирани и сложни. От една страна компактен и сочен и с красива киселинна структура, от друга страна сложен, елегантен и с минерална дълбочина. Това, което наистина е изненадващо, е голямата твърдост на виното в началото, което само бавно изчезва - с много въздух - в полза на висока степен на сложност; в това състояние напомня на много, много добър Бургундия. Но след това дълбок, сложен и елегантен Пино Ноар, който не се нуждае от страх от сравнение. Със сигурност има потенциал за поне още 5 години, без да се притеснявам, че след това наистина ще се разпадне. Смятам, че 97-те точки на Wein-Plus са малко прекалени, но това винаги е страхотен материал (който вече беше амбициозен по отношение на цената от 69 евро).
2003 г. Kurni, Azienda agricola Oasi degli Angeli - Marche
93 точки - какво вино ! Произведено на 100% от Монтепулчано (със същото име като региона в Тоскана), сорт грозде, който се отглежда широко в региона Марке и съседните региони, но често произвежда груби и неполирани вина. Тук е по-различно - Елеонора Роси и Марко Касоланети успяват да произвеждат Монтепулчано в микроскопични количества година след година, което показва какво можете да правите с най-добрия тероар и трудна лозова работа с изключително ниски добиви от този сорт грозде. За тази цел гроздето узрява дълго време на лозята си и след това се суши - подобно на Amarone - и след това ферментира с много дълги времена на мацерация. Следващият двоен 9-месечен период във всеки (!) Нов барик служи за екстензивно микроокисление. Всеки, който очаква вино, което е отсечено, твърдо или е напълно претоварено с печени аромати, ще бъде изумен.
Дори в горещата реколта от 2003 г. това вино не беше сладко, но показа огромно количество сок и сила. Аромати на желе от горски горски плодове, много ефирни нотки и все още известна прохлада характеризират букета на Kurni. Брутални по небцето, силно ронливи (!) Танини, много сила и изригващи плодове с много подправки. Сладко от слама, малко шоколад, черни горски плодове и значително количество сладост от плодове (нулева остатъчна сладост) - концентрирани почти еднакво с пулпата - напълно покриват устата и гърлото. С цялата концентрация виното не изглежда широко или скучно, но е точно обратното, особено ако му дадете време да се разгърне в чашата и да не го прави прекалено топло (Автор mquentel Публикувано на 25 декември 2008 г. Категории Дегустация на вино 1 Коментар на Николай Дегустация 2008 г.
1994 до 2004 Chateau La Tour de By - Medoc
10 години Шато Ла Тур дьо Ба
На първо място: Това е Бордо за начинаещи с много добър PLV (около 13 €, -)
Това шато се намира в малкото градче Бегадан, далеч от обичайните туристически маршрути. Името на винарната е получено от бившия фар, който е построен през 1825 г. от останките на мелница за брашно и оттам нататък показва корабите на Жиронда по правилния път. Недалеч от там, директно на брега на реката, върху чакълест бул е имението и лозето Chateau La Tour de By. Човек гледа към наситено със събития минало. През 1599 г. владението "de By" все още принадлежи на Пиер Тизон; той остава в семейството до 1725 г., когато е продаден на граф Луи дьо Грамонт. Последвалите собственици бяха господин дьо Линяк. През 1860 г. окончателно е придобит от Алфред Рубичон, който е построил през 1876 г. днешния замък Жиронда. Дотогава винарната все още се наричаше „La Roque de By“ - това е името, под което се продава второто вино на компанията днес.
Жулиен Дамой придоби винарната в началото на 20-ти век. Беше спечелил необходимите финансови средства в хранителния магазин в Париж. Наследен е от зет си Шомон от Бургундия, който е управлявал винарната до 1961 г. - когато е продадена на депутата Каскореф. То беше продадено отново само четири години по-късно. Няколко души, връщащи се от Северна Африка, търсеха интересен като цена и качество тероар и намериха това, което търсеха тук. Господа Lapalu, Cailloux и Pages осигуриха възраждането на това място в северната част на Medoc. Марк Пейджс и децата му са единствените собственици на Chateau La Tour de By от 1999 г. насам. За четири десетилетия Марк (като бивш възпитаник на селскостопанския колеж в Тунис) и семейството му са разбрали как да издигнат винарната Cru Bourggeois до нивото на Grands Crus.
Днес те обработват 74 хектара лозя, от които приблизително 65% са засадени с каберне совиньон, 30% с мерло, 3% с каберне фран и 2% с пети вердо. Вината отлежават в дъбови бъчви, около 30% от които са новопридобити за реколта. Марк направи добродетел от необходимост. Когато вината бяха трудни за продажба в началото на 70-те години, а преговорите от Бордела не искаха да купуват вината, той скъса с търговската система, типична за Бордо, и изгради своя собствена структура на продажбите. Днес повече от 1000 ресторанта във Франция се доставят директно и повече от 5000 частни любители на виното гарантират, че около 40 000 произведени кутии също намират своите клиенти.
За дегустация на бележки, моля натиснете „Прочетете повече“