DCNews Масло от м; маслини
Редовното консумиране на зехтин носи важни ползи за здравето, според проучване.
Само четири чаени лъжички на ден са достатъчни, за да намалят значително риска от инфаркт само за шест седмици, според проучване, цитирано от dailymail.co.uk.
Нови тестове, разработени от учени, показват, че редовното включване на зехтина в ежедневната диета значително е подобрило редица химични показатели, свързани с коронарна артериална болест.
Изследване на Университета в Глазгоу потвърди ползите за здравето на ключова съставка в средиземноморската диета, особено за тези, които рутинно не консумират зехтин.
В изследването учените добавят само 20 милилитра зехтин, около четири чаени лъжички, всеки ден към диетата на здрави възрастни, което е количеството салата или приблизително колко човек консумира по време на хранене.
Редица показатели за риска от сърдечни заболявания, измерени в отделената урина, са се подобрили само за шест седмици след редовна консумация на зехтин, според доклада, публикуван в American Journal of Clinical Nutrition.
Фенолните съединения се срещат естествено в растенията, включително маслините, и се считат за отговорни за полезните ефекти на зехтина.
Нова техника за анализ позволява откриването на много ниски нива и вариации на нивата на някои протеини, първите признаци на началото на заболяването, преди появата на симптомите.
Проучването показа, че и двете групи доброволци показват значително подобрение в риска от развитие на коронарна артериална болест.
Зехтинът съдържа омега-6 мазнини, форма на здравословни полиненаситени мазнини, която блокира реакцията на организма към възпаление при хронични заболявания като сърдечни заболявания и артрит. Също така помага за понижаване на кръвното налягане и поддържане на холестеролния баланс.