DCMedical Quercetin, LETAL; за коронавирус; в какви храни a g; е; ти
Каперсите са най-богатите на кверцетин. Снимка: Pixabay
Според ново проучване кверцетинът, молекула, открита в няколко често срещани храни, блокира протеин, който е от съществено значение за развитието на новия коронавирус, който го убива. Ето в каква храна се намира:
Международно проучване с участието на Института по нанотехнологии към Националния съвет за изследвания (CNR-Nanotec) в Италия установи, че кверцетинът действа като специфичен инхибитор за новия коронавирус на SARS CoV-2, вирусът, отговорен за COVID-19. Проучване (пряка връзка за проучване) е публикуван в International Journal of Biological Macromolecules
Според него кверцетинът, молекула от естествен произход, работи като специфичен инхибитор на ТОРС-CoV-2. Тази молекула има дестабилизиращ ефект върху 3CLpro, един от основните протеини на вируса, от съществено значение за неговото развитие, и блокирането на неговата ензимна активност е летално за SARS-CoV-2.
„Компютърните симулации показаха, че кверцетинът се свързва точно с активното място на протеина 3CLpro, като му пречи да функционира правилно“, казва Бруно Рицути, автор на изчислението на изследването.
"Тази молекула е сравнима с най-добрите налични антивирусни средства срещу този коронавирус, въпреки че нито един от тях не е одобрен за лечение. Кверцетинът има редица оригинални и фармакологично интересни свойства: той присъства изобилно в обикновените зеленчуци, като напр каперси (най-висока концентрация, 234 mg на 100 g продукт) и червен лук, и е известен като антиоксидант (връзка за проучване), противовъзпалително, антиалергично и притежаващо антипролиферативни свойства. Неговите фармакокинетични свойства също са известни и се понасят добре от хората. ".
Кверцетин се намира и в: ябълки, сливи, грозде, боровинки, копър, копър, кориандър, зеле, органични домати (връзка за обучение) и различни видове мед (връзка за проучване).
Освен това, кверцетинът може лесно да бъде модифициран, за да се развие още по-силна синтетична молекула, поради малкия си размер и специфичните функционални групи, присъстващи в химическата му структура. Тъй като не може да бъде патентован като лекарство, всеки може да го използва като отправна точка за нови изследвания.
„Изследването започва от експериментална характеристика на 3CLpro, основната протеаза на SARS-CoV-2“, обяснява Олга Абиан от Университета в Сарагоса и основен автор на статията.
"Този протеин има димерна структура, състояща се от две еднакви субединици, всяка с активен център, необходим за неговата биологична активност. В първата фаза на работата чувствителността към различни температурни и рН условия беше проучена с различни експериментални техники: важен резултат, тъй като много групи работят върху 3CLpro като възможна фармакологична цел, поради факта, че той е силно запазен във всички видове коронавируси. За този протеин молекулите, които действат като инхибитори, вече са докладвани в литературата, но не могат да се използват като лекарства поради страничните им ефекти. ".
Как работи
„Най-интересната част от тази работа е експерименталният скрининг, извършен върху 150 съединения, от които кверцетинът е идентифициран като активна молекула на 3CLpro“, заключава Адриан Веласкес-Кампой от Университета в Сарагоса, който координира изследователската група и който преди това е работил за идентифициране на лекарства, инхибиращи протеини за оригиналния вирус на ТОРС, който е причинил епидемията от 2003 г.
"Кверцетин намалява ензимната активност на 3CLpro поради дестабилизиращия му ефект върху протеина. Очевидно очакваме да бъде открита ваксина, но лекарствата все пак ще са необходими за хората, които вече са заразени, и за тези, които не могат да бъдат ваксинирани “, каза той.