DCMedical Преработени храни, защо вие; ngra
Преработените храни повишават апетита и автоматично водят до напълняване. Малко проучване показва, че настъпват хормонални промени.
Консумацията на ултрапреработени храни, не само чипс или сладкиши, но и храни като зърнени закуски, преработено месо, колбаси или консервирани плодове, подсладени със захар, кара хората да преяждат и да наддават с хора, които ядат непреработена храна. Това произтича от малко проучване, публикувано от Cell Metabolism.
В проучването са участвали 20 мъже и жени, които са останали в изследователска единица за един месец и са били разпределени на случаен принцип към една от двете диети.
Едната група получава ултра-преработени храни, а другата група е хранена с непреработени храни (като овесена закуска с банани, ядки и обезмаслено мляко). След две седмици участниците бяха преминати към противоположни диети. И двете диети бяха еднакво подходящи за общите калории, макронутриенти, фибри, захари и натрий и на участниците беше позволено да ядат толкова или колкото искат.
Преработени храни, по-голямо наддаване на тегло
Констатациите показват, че участниците в проучването са яли повече калории, когато ядат ултрапреработени храни, в сравнение с двете седмици, в които са яли непреработени храни. Те също така напълняха с ултрапреработената диета.
Изследователите казват, че не е ясно защо, но са установили, че потискащите апетита хормони намаляват, а хормоните на глада се увеличават, когато хората ядат преработени храни.
В заключение, яжте цели, непреработени храни с възможно най-малко съставки.