DCMedical Плодове; и лилави зеленчуци от това, което болестите ни предпазват
Зеленчуци и плодове в лилаво: предпазва тялото от сърдечни заболявания, черния дроб и укрепва имунната система СНИМКА: pexels.com
Лилави плодове и зеленчуци - сливи, боровинки, касис, грозде, цвекло, зеле, картофи, моркови. Те укрепват имунната система и защитават сърцето.
Лилави плодове и зеленчуци. Лилавият цвят в плодовете и зеленчуците означава високото присъствие на хранителни вещества, наречени антоцианини. Те помагат да се предпазят клетките от увреждане, което може да доведе до някои заболявания. Платформата webmd.com направи списък с лилави плодове и зеленчуци, които трябва да включим в диетата си.
1. Сливи - е една от първите лилави храни, за които хората се сещат. И колкото повече цвят има в плодовете, толкова повече от тези антоцианини.
2. Плодове - Въпреки че антоцианините са свързани с лилавото, пигментите могат да варират от червено до синьо. Боровинки, къпини, ягоди, касис и черница имат подобни свойства. Те могат да увеличат мозъчната ви сила и да ви накарат да се чувствате по-добре, според някои изследвания. Учените вярват, че антоцианините помагат на мозъчните клетки да "говорят" помежду си.
3. Червени череши - може да помогне за понижаване на кръвното налягане и да поддържа кръвоносните съдове здрави и меки. Изглежда, че помагат при често срещани проблеми като остеоартрит и подагра. Те също могат да помогнат за предотвратяване на рак, сърдечни заболявания и диабет.
4. Карфиол - Само един ген "казва" на карфиола да събере повече антоцианини в тъканите си, превръщайки белия цвят в лилав. Този лилав зеленчук е богат на фитонутриенти, витамин С и минерали.
6. Моркови мов - може да се яде пържено или мариновано. В допълнение към антоцианините, които съдържат, лилавите моркови имат бета-каротин и други каротеноиди, открити в оранжевите моркови, които могат да помогнат за спиране на рака и подобряване на имунната система.
7. Червено зеле - киселото зеле има естествени пробиотици, които хранят бактериите в червата; те помагат на организма да се бори с микробите, да абсорбира хранителни вещества, да храни храна и дори да контролира безпокойството.
8. Цвекло - Цветът идва от антиоксидант, наречен беталаин. Тези червени и жълти пигменти могат да бъдат намерени и в стъблата на ревен, както и в някои гъби. Те се разграждат много по-лесно, когато се готвят, отколкото антоцианините, така че се опитайте да кипнете, вместо да печете. Цвеклото ще добави сладост и красив лилаво-червен цвят към смутитата. Тези зеленчуци са полезни за сърцето, мозъка и контрола на кръвната захар.