DCMedical Food, суеверна; ii
Рибата е здравословна храна
Някои ястия са свързани с късмет и, ако търсим суеверия, би било добре да не пропускаме риба и грозде на новогодишната трапеза.
Храна, суеверия. За най-суеверните, новогодишната вечеря включваше риба, грозде, свинско месо и нар. Защо някои храни са свързани с успеха? Репортерите на USA Today потърсиха отговори, като разговаряха с историците Меган Елиас, писател по хранене и директор на Гастрономическата програма на Бостънския университет, и Линда Пелачио, водеща на кулинарно шоу.
Щастливите храни биха били:
* Грозде - 12 грозде, изядено в полунощ, по едно за всеки месец от годината. История разказва, че ритуалът се е появил в Испания около 1900 г., когато производителят на грозде е имал щедра реколта и е показал креативност, свързана с излишъка, обяснява Линда Пелачио.
* Грах, царевица, леща - "Кръглите храни са като монети и пари - казва Пелачио. - Яжте тези символични храни, мнозина вярват, за нова година на финансов успех. Напротив, не яжте кръгла храна и може да имате година на лош късмет!" . Тя илюстрира: грах, царевични зърна. "В Италия лещата се смесва със свинско за ястие с късмет", добави тя.
* Свинско - Суеверията прокарват идеята, че свинете отдавна се считат за късметлии, те насърчават просперитета. В Германия ястията със свинско месо, заедно с чесъна, се считат за успешни.
* Юфка - се разглежда като символ на дълголетието и не отсъства от трапезата на китайската и японската Нова година.
* Цяла риба - е "друга традиция на 31 декември". „В Германия онези, които искат да получат всички късметлии през новата година, правят нещо повече от изяждането на цял шаран“, каза източникът.
* Родии - на първо място е добре да се знае, че те са узрели по това време на годината. Наровете имат „символична сила, защото идват от страна, от която идват толкова много религии", казва Меган Елиас. Семената от нар са свързани с живота и плодородието.