Дали захарта причинява наднормено тегло и l; затлъстяване Lepape-Info
Не можем да ограничим излишните килограми до захар, особено тъй като храните с нарушение съдържат както захар, така и мазнини: бисквитки, сладкиши, сладолед и др. В историята на теглото роля играят и факторите на околната среда и генетичните фактори.
Захарта е почти навсякъде !
Подсладител, текстуризатор, оцветител, консервант: захарта има свойства, които обясняват нейното вездесъщо присъствие в ежедневието. Вроденият сладък вкус има емоционална и алчна стойност в детството, което ще повлияе на вкусовете по-късно при възрастните: бонбони, шоколад, намазан в четири часа ... Захарта също е жизненоважна за поддържане на нивата на кръвната захар. Именно когато се консумира в излишък, това води до дисбаланс на енергийния баланс, като същевременно е половината от калориите мазнини. 1 g въглехидрати се равнява на 4 kcal срещу 9 kcal за липиди. Само дето само придържането към калориите не е достатъчно. Количествата и качеството са критериите, които трябва да се спазват, за да се ограничи консумацията всеки ден. По този начин чиния със сложни въглехидрати (тестени изделия или цял ориз например) с храна е по-изгодна за управление на теглото, отколкото сладки закуски през целия ден.