Дали лавракът е мазна риба Блогът
Лавракът е една от любимите риби на французите! Искате ли да го изядете и вие, но се чудите дали е полезно за вашата фигура? Не знаеш ако лавракът е една от тлъстите риби и дали ще тежи тежко на кантара? Нека да разгледаме тази красива рибка със сребърни люспи !
Барът: кой е всъщност ?
Тази риба се нарича "бас", когато е уловена в Атлантическия океан, но знаете ли, че когато е уловена в Средиземно море, тя се нарича "лаврак"?! Така че не се изненадвайте: въпреки тази двойна деноминация, тази риба наистина е една и съща! много благородно ястие благодарение на бялата и твърда плът който радва най-добрите вкусови рецептори.
Какво има в бара ?
Под сребристите си люспи лавракът разкрива твърда бяла плът, от която 100 грама ще ви донесат само малко над 110 калории. Лавракът се състои главно от вода (76g) и протеини (19g), малко липиди (3.9g), но без въглехидрати. Добрата изненада, сред липидите, осигурени от лаврак, по-голямата част са така наречените мастни киселини "ненаситени", които са богати в омега 3 и следователно подпомага правилното функциониране на клетките в тялото ви. Малката екстра? Омега 3s помагат за понижаване на холестерола !