Да си диабетик

диабет вегетарианската

Да си диабетик ... и вегетарианец

Независимо дали става въпрос за намаляване на страданието на животните, поради екологични, икономически причини или просто заради вкус, вегетарианството (или неговите вариации, като веганство, веганство, флекситаризъм и т.н.) е преминало от любопитство към истински социален феномен. Според скорошно проучване 10% от французите планират да станат вегетарианци 1 .

По-добър контрол на диабета ... чрез пируване

За хората, живеещи с диабет, вегетарианската диета предлага предимството на диета с ниско съдържание на наситени мазнини, което има благоприятен ефект върху сърдечно-съдовото здраве (чрез понижаване на кръвната захар, кръвното налягане и теглото). Освен това тази диета често е богата на диетични фибри. Разтворимите фибри (грах, боб, царевица ...), по-специално, наистина допринасят за добър гликемичен баланс.

В допълнение, сред диетите, предлагани за хора, живеещи с диабет, вегетарианската диета може да бъде една от най-лесните за спазване. През последните години в интернет се публикуват все по-апетитни и гениални рецепти. Има дори сайтове със специални вегетариански рецепти за диабет! Има и много ресторанти (включително заведения за бързо хранене), предлагащи вегетариански възможности, вариращи от простото транспониране на класическо ястие (като обичайните „вегетариански бургери) до оригинални творения. Да си вегетарианец вече не е караница, когато споделяш храна с приятели или семейство. Този избор е по-добър и по-добре разбран.