Да, едно дете може да бъде веган! Веган алтернатива
Днес искам да ви разкажа една история. Следователно, едно време, изумителна съдба, тази на Седриша Могарс. Хубава 44-годишна блондинка, пълна с праскова. Неговата особеност? Тя е там най-старият веган по рождение във Франция !
Свещената детска наденица и каша, тя никога не е опитвала. Точно като течните омлети в столовата ...
Тя също не знаеше краве мляко: бебе, тя беше хранена изключително с малцова пшенична каша с бадемово пюре.
Не е наистина конвенционално през 1975 г., годината на неговото раждане !
Но ако родителите й приеха за нея - и цялото семейство - веганска диета, това не беше ексцентрично ...
Не ! Тяхната мотивация беше медицинска: Докато се опитваха да намерят лек за болестта на бабата на Седрисия, която имаше ревматоиден артрит, те се заинтересуваха от веганството.
Добра идея ! Старата дама е спечелила десет години живот, и Седрисия е в отлична форма, както се вижда от кръвните тестове, които прави редовно.
„Аз съм живо доказателство, че можеш да бъдеш веган и дори грубо веган и да си напълно здрав! [1] ”стартира този, който основава C-Cru през 2008 г., първата круги-веганска мрежа във Франция.
Тя свидетелства, че никога не е имала недостатъци, нито в детството, нито днес.
И така, защо въпросът за детското веганство е табу във Франция? ?
Защо само повдигането на темата ви кара да звучите като родител-насилник ?
"Независимо дали сте веган, преминете отново, ще ви кажат. Но НИКОГА НЯМА да налагате това на детето си. ". С осезаеми главни букви и тройна въпросителна, дори изговорена !
Бандата на обкръжението ви, за да ви накара да се срамувате от „Игра на тронове“ („Срам!“)? Възнамерява ли да ви изпрати в чистилището ?
Не, разбира се. Адът е просто настлан с добри намерения: близките ви се притесняват.
Трябва да се каже, че във Франция всичко е там, за да ги изплаши !
У нас детското веганство не е разрешено.
Меко казано ... Професор Тунян например описва веганството като рисковано „отклонение в диетата“ при деца и юноши [2] .
Много популярна гледна точка, този лекар е началник на отделението по детско хранене и гастроентерология в болница Трусо.
О, между другото, щях да забравя да ви кажа, че той е и съветник на фондация Nestlé France и на няколко групи храни ... Но вероятно е съвпадение:-).
Как може изцяло приетата във чужбина храна да бъде охулена във Франция ?
Изпаднали в паника, те вероятно не се чудят как скандалът не избухва в Япония, Китай и Югоизточна Азия, където децата консумират предимно соево мляко ...
Те не слушат британската национална здравна служба и нейната отвореност към веганството на всяка възраст.
Те също не вярват на Американската академия по хранене и диететика, за която веганската диета „насърчава нормалния растеж на всички етапи от живота“.
Същата институция очевидно извиква спецификата на ранното детство, като обяснява, че „ако кърменето не е възможно, като основна напитка през първата година трябва да се използва търговско мляко за кърмачета. Допълнителните храни трябва да са с високо съдържание на енергия, протеини, желязо и цинк и могат да се състоят от хумус, тофу, добре сварени бобови растения и пюре от авокадо. Укрепеното соево или краве мляко, което не е обезмаслено, може да се консумира от една година на малки деца с нормален растеж и разнообразна диета ".
Следователно храната на растителна основа е подходяща за всички възрасти.
Потвърждение, че при нас Вегетарианската асоциация на Франция изпитва трудности при създаването си.
Точно като APSARES (Асоциация на здравните специалисти за отговорна храна), която д-р Jérôme Bernard-Pellet е съосновател.