Цветна H; пилешки тиган с хрупкави зеленчуци; се

Снимка: Матиас Либих

пилешки

Сочните пилешки бутчета и зелените зеленчуци предлагат перфектния баланс!

Нашият пъстър пилешки тиган е идеален за предстоящия сезон! Ако искате да опитате вкусното ястие, ще ви разкажем рецептата тук.

Състав за 4 човека:

  • 150 г захарен грах
  • 5 листа заострено зеле
  • 500 г малки картофи
  • 1 връзка пролетен лук
  • Сол, прясно смлян пипер
  • 6 пилешки бутчета
  • 1 чаена лъжичка сладък червен пипер на прах
  • 3 супени лъжици олио
  • 2 сушени домата (мариновани в зехтин)
  • 2 сушени на слънце домати в масло
  • 250 мл зеленчуков бульон (незабавен)
  • 250 мл зеленчуков бульон
  • 1 връзка смесени билки (напр. Кервил, див чесън и босилек)

На порция за:

  • 455 ккал
  • 22 г мазнини
  • 27 г въглехидрати
  • 37 g протеин

Време за подготовка:

И ето как се прави:

  1. Измийте и почистете захарния грах. Измийте зелето и нарежете на парчета. Измийте картофите, изтрийте на сухо и ги разрежете наполовина. Почистете и измийте младия лук и нарежете на парчета. Бланширайте снежния грах и зелето във вряща подсолена вода за около 1 минута. Отцедете, изплакнете със студена вода и оставете да се отцеди.
  2. Измийте пилешките бутчета и подсушете. Овкусете наоколо със сол, черен пипер и червен пипер на прах. Загрейте олио в голям тиган. Запържете краката наоколо за около 6 минути до златисто кафяво. Извадете от тигана. Запържете картофите в мазнината за пържене, като обърнете няколко пъти, за около 10 минути. Върнете пилешките бутчета в тигана. Отцедете и нарежете на ситно домати. Добавете със зеленчуков бульон и всички зеленчуци. Варете всичко на умерен огън за около 8 минути.
  3. Измийте билките, разклатете на сухо и нарежете листата. Подправете пилешкия тиган и поръсете с билки.

Тези цветна пилешка тава осигурява перфектния баланс между месо и зеленчуци. Има по нещо за всеки!

Ще ви покажем и други вкусни пилешки рецепти, например тиган с пиле с пиле или тайландско пиле на скара .

Можете да намерите повече вдъхновение за това как да комбинирате пиле по други начини в нашата галерия със снимки:

Имате нужда от специална идея? Опитайте силите си с нашето пиле чили в ананас! Истински привличащ вниманието. Как работи, ние ви показваме във видеото:

Креативно чили пиле в ананас

Искате ли да научите повече за пилето? Разгледайте нашата тематична страница!