Цвекло, цвекло - Томан диета
Плацебо ефект и вяра
Един или не един? Соя на маса
Когато чуем думата цвекло, почти винаги първо мислим за морковите, въпреки че това растение дори не принадлежи към таксономичния род от цвеклото. НА ряпа и думата не означава един, а поне два различни зеленчука. Така че нека да подредим реда сред цвеклото!
Най-известните представители на рода цвекло са:
- Цвекло: Този разнообразен кореноплоден би бил класифициран като цвекло сам по себе си - въпреки че е един от тях. Цветът му може да бъде бордо, червен, жълт, но може да бъде и бял или „табби“. В допълнение към добре познатите кисели краставички, можем да го направим на пюре, супа, зеленчук, салата, но можем да го използваме и за ризота, или дори да го пържим, увит в алуминиево фолио. Листата му също са вкусни. Повече за това можете да прочетете тук.
- Захарно цвекло: Той е най-известен като суровина за производство на захар, въпреки че може да се консумира и като зеленчук - ако можете да го намерите на пазар с малък шанс за това.
- Фуражно цвекло: Както подсказва името, това цвекло обикновено се използва за хранене на животни. Консумацията му от хора е по-типична само по време на нужда.
- Чард: Това растение най-малко би се смятало за едно от цвеклото, тъй като не се консумира като кореноплоден, а като листен зеленчук. Също така писахме за манголда по-подробно тук в списание Toman.