CSID Какво се случва Консумацията на лекар шам фъстък предотвратява диабета! CSID Какво става, докторе
Испанските изследователи показват, че шам-фъстъкът, богат на здравословни мазнини, помага за предотвратяване появата на диабет, особено тип 2, благоприятстван от затлъстяването.
В проучване, проведено от испански изследователи, 54 души с преддиабет, известен също като граничен диабет, са спазвали средиземноморска диета в продължение на осем месеца, според dailymail.co.uk, цитиран от Mediafax.
Участниците в проучването са консумирали същото количество калории по време на периода на изследване, но в продължение на четири месеца са консумирали и 57 грама шам фъстък на ден.
Теглото им не се е променило, но резултатите от кръвните тестове показват промяна преди и след консумацията на шам фъстък.
Най-важното е, че нивата на захар и инсулин са спаднали - индикация, че тялото е по-вероятно да преработва захарта от храната.
Най-вероятно здравословните хранителни вещества от шам фъстък - включително ненаситени мазнини, фибри, антиоксиданти и каротеноиди - се комбинират, за да помогнат на организма да метаболизира захарта, каза изследователят Моника Бульо от Университета Ровира и Вирджили в Испания.
„Препоръчвам да ядете ядки и ядки като цяло и по-специално шам-фъстъци. Най-добре би било да включите шепа лешници и ядки в диетата си - може би не всеки ден, но винаги, когато имате възможност ", каза Mònica Bulló.
В същото време „най-добрият начин за намаляване на риска от диабет тип 2 е поддържането на оптимално тегло чрез приемане на здравословна и балансирана диета и редовни упражнения“, добави Ричард Елиът от Института по диабет във Великобритания.