CSID Какво се случва, доктор Запазете талията и бедрата си! CSID Какво става, докторе
Никоя диета никога не е била в състояние да се противопостави на законите на термодинамиката. Независимо дали се подлагате на диети с малко от тях, малко от останалите, единственото решение за отслабване е да изгорите повече калории, отколкото консумирате. Дори и най-сложните диети по чудо топят мазнините.
Но ново изследване показва, че зоната, в която сте склонни да свалите най-много тегло, може да даде улики за избора на диетата, която ще работи най-добре за вас.
Нашите капризи или инсулин?
Знаем и сме приели, че дори и най-стриктно спазваните диети нямат еднакви резултати за всички. Някои от нас са просто генетично предразположени да изгарят повече калории по-ефективно от други. Ограничаването на тези калории също ще доведе до различни резултати. Но най-важната карта в играта диета може да е способността за освобождаване на инсулин.
Тъй като храносмилането разгражда това, което консумираме, до захар, енергийно богатото гориво, което ни помага да функционираме, тялото задейства освобождаването на инсулин, за да съхранява излишната захар, плаваща в кръвта като мазнина. Инсулинът беше особено важен в ранните дни на историята, когато човекът живееше в пещерата и се нуждаеше от енергията на еднократно хранене, за да продължи възможно най-дълго.
Но днес, с много храна, нашият инсулин често е принуден да работи „извънредно“. Почиства излишните въглехидрати, които изливаме в тялото си под формата на бонбони, плодови сокове или нишестени храни, като тестени изделия.
Понякога инсулинът може да стане твърде ревностен в отговор на висока кръвна захар. Което причинява бърз спад в тези нива. И това води вместо това до чувството на глад, дори ако току-що сте сервирали обилно ястие.
По тази причина много изследователи смятат, че действието на инсулина върху кръвната захар може да бъде стимул за преувеличение и в резултат да доведе до наддаване на тегло. Би било чудесно, ако имаше лесен начин за определяне на нивото на инсулинова агресия. И изглежда съществува.
Излишни килограми на кръста или ханша
В проучване на 73 възрастни със затлъстяване изследователи са изследвали високи и ниски нива на освобождаване на инсулин. Хората, които бързо отделят голямо количество инсулин, след като ядат малко захар, са склонни да носят наднормено тегло около талията - така нареченият силует с форма на ябълка. Хората, които отделят малко инсулин, носят излишни мазнини около бедрата си - така наречената крушовидна фигура. Тези разлики са повече от естетически.
Проучването установи, че хората с форма на ябълка и следователно с високо ниво на инсулин няма да свалят много килограми, следвайки диета, която налага ограничения върху калориите на мазнините.
По-добри резултати могат да се получат след диета с нисък гликемичен прием, по-точно a диета което налага ограничения върху прости въглехидрати от захар и нишестени храни, като торти и картофи. Хората с слаба фигура, които отделят малко инсулин, ще имат същите резултати, независимо от принципите на диетата, която спазват.
За учените механизмът между формата на тялото и нивата на инсулин все още е неясен - решаваща подробност, ако изследователите ще разберат напълно последиците от своите открития. По-важното е, че няма нищо, което да подсказва, че хората с фигурата на ябълката трябва просто да отидат на диетата на д-р Аткинс с въглехидратни ограничения.
Ако искате да отслабнете бързо
Всъщност, друго проучване показа, че независимо от формата на тялото, Диета на Аткинс произвежда най-голямата краткосрочна загуба на тегло. Но привържениците му са склонни бързо да се откажат от ограниченията и по този начин да си върнат всички нежелани килограми. В допълнение, диетата на Аткинс позволява само малък процент калории да идват от въглехидрати, в сравнение с нормалната средна стойност от 40%, получена в резултат на проучване върху диети с нисък гликемичен прием.
Колкото повече въглехидратни диети позволяват повече въглехидрати, толкова повече хора се насърчават да ядат пълнозърнести храни и други сложни въглехидрати. Те се усвояват по-дълго и по този начин не причиняват бързото производство на мазнини, придружаващо притока на кръвна захар. Още по-рестриктивната диета на Аткинс може да намали мазнините още по-бързо.
Класическата диета е най-добрата
Това, което е много ясно от това проучване, е, че хората с фигура на ябълка не трябва да избират диети без мазнини, защото белият ориз и други прости въглехидрати, които са разрешени, могат да имат йо-йо ефект върху нивата на кръвната захар. кръв. И това отново ще доведе до глад.
За хората с ябълки, които търсят най-добрата диета, кръвен тест за определяне на нивата на инсулин може да помогне за потвърждаване на диетата с най-добри резултати. За хората с крушов силует остава да се види с парите. Докато учените не разберат повече за формата на човешкото тяло, може би трябва да следвате старата диета: яжте по-малко.