CSID Какво се случва Доктор Приготвена храна, любима на жените - CSID Какво става Доктор
Според качественото проучване, проведено от Exact Research and Consulting в началото на септември, значението на храненето е за жените по-скоро емоционално, свързано с идеята за разглезване на вкуса.
"Като изпълнени функции, тази на свързването между членовете на семейството и прекъсването на връзката се споменава, когато говорим за излизане с приятели. Освен това масата се възприема и от жените като символ на благосъстоянието, отразяващо материалното състояние на хората “, казва Ирина Райнер, координатор на изследването.
Поради липсата на време и нарастващия брой отговорности обаче, храненето се превърна във вторичен елемент в живота на хората през последните години. По този начин ястието се приема на бягане (под формата на бърза храна или студени закуски), често на път за работа, пред компютъра или телевизора и дори изправено. Бързият ритъм на живот също доведе до промени в броя на сервираните ястия всеки ден: повечето участници в проучването споменаха само едно хранене на ден - вечерно хранене.
Въпреки това румънските жени искат да могат да се върнат към редовното хранене, към релаксацията, предлагана от прекарването на времето с любимите хора, към обедната почивка, към домашно приготвената храна.
Готвена храна - здравословна по мнение на жените
За жените на възраст 35-59 години традиционната домашно приготвена храна е най-популярна. От една страна, защото се счита за естествено, здравословно (с контролирани съставки), а от друга, защото цената е удобна. В допълнение, чрез готвенето жените чувстват, че проявяват грижа към близките си, че ги възнаграждават или им показват обичта си.
Румънските жени са гастрономи, като ролята на храната за тях е тази на разглезващ вкус. Тъй като обичат да ядат, но и да готвят за любимите си хора, прекарват добри часове в кухнята, опитвайки се да внесат нововъведения и да измислят нови и лесни рецепти, но никога не се отказват от идеята за вкус.
Здравословна храна - консумира се като такава само когато ситуацията го изисква
Румънските жени смятат плодовете, зеленчуците, млечните продукти, постното месо за здравословни. Аз обаче избирам да ги консумирам като такива, особено когато са изправени пред медицински проблеми или в случай на диети. В противен случай здравословните храни се предпочитат като съставки на вкусни ястия.
Жените в Румъния обаче са наясно с ползите от приемането на здравословна диета. Затова те казват, че считат за по-голяма консумацията на млечни продукти, плодове и зеленчуци. Що се отнася до готвенето, имайте предвид пуйката (като вид месо без „хормони“) и рибата и се опитайте да избягвате мазнини (както тлъсто месо, така и масло), комбинации от храни, излишъци от всякакъв вид и преработени продукти, които съдържат добавки.
Качественото проучване е проведено от Exact Research and Consulting чрез 4 мини фокусни групи, в които са участвали жени на възраст между 35 и 59 години. Мини фокус Групите се проведоха в Букурещ, между 1 и 4 септември 2015 г.