CSID Какво се случва Доктор Как да се храня малко, за да се избегне рак - CSID Какво се случва Доктор
Малките, националната храна на румънците, не са изключително румънски специалитет, тъй като се срещат и в менюто на гърци, сърби, хървати, турци и българи. Тъй като свободните дни ще дадат възможност на много румънци да излязат на зелената трева, помислихме да привлечем вниманието на обществеността малките любители на митита, кулинарния препарат, който радва вкусовите рецептори на всеки празник с миоритен вкус.
„Добър апетит и не се отказвайте“ е нашето желание за обилните ястия, на които ще се насладите с любимите си хора, но не позволявайте на храносмилателните проблеми да развалят приятните ви моменти.
Историята на малкото момче започва някъде в края на 19 век, в известна кръчма в Букурещ, наречена "Лъвът и наденица". Наричаха го така, защото там можеше да ядеш наденица с лъв. В един момент постелките за колбаси бяха изчезнали, поради което отчаяният готвач добави още няколко подправки към пълнежа с колбаси и хвърли малките парченца от него на скарата. Историята разказва, че един от първите клиенти би възкликнал: "Но тези колбаси са малки!" . И тук е произходът на името "малък"!
Миризмата им може да ви примами, но бъдете много внимателни, за да не станете жертва на това изкушение, защото можете да се разболеете от неестествени съставки.
Проф. Д-р Георге Менчиникопски, орган в областта на храненето, предупреждава: „Митите са калорична бомба и имат вредно въздействие върху здравето. Обърнете голямо внимание на съставките в състава. Прочетете внимателно етикетите и изключете продукти, които съдържат съставки, различни от кайма, сол, подправки и сода за хляб. ".
ПРЕПОРЪКИ Д-р Mencinicopschi
- Трябва да внимавате те да са добре направени, защото в случай на непълно пържене има вероятност от замърсяване с трихинела, което може да доведе до сериозни заболявания.
- Печенето на скара с директен огън става токсично поради изгаряне и замърсяване с въглеводороди, бенз-а-пирени и диоксини. Връзката с хляб и алкохолни напитки допълнително влошава храносмилането и може да причини чернодробни заболявания.
- Прекомерната консумация на малки може също да увеличи риска от рак - пикочен мехур, дебело черво, панкреас или остър панкреатит.
Не се комбинира с хляб
„Когато искаме да се храним на малки, прякият контакт на месо с пламък или горещи въглища е противопоказан. Ако има изгорени или зачервени части, те ще бъдат премахнати. От съществено значение е грилът да се почиства старателно, за да се отстранят остатъците, които съдържат токсични вещества и могат да влязат в месото на скара. Най-добре е да сте сигурни от какво са направени най-малките, да ги ядете със салата и естествена горчица, заедно с умерени количества червено, органично вино (без сулфити) - по този начин тяхната токсичност намалява ", казва доктор Менци.
Кратко четене на етикетите на няколко малки тави в супермаркета (особено замразените асортименти), откриваме, че малките производители на тестени изделия използват кора в състава. Той бързо повишава нивата на холестерола и причинява подагра. Освен това намираме висок процент мазнини, багрила като кармин, който всъщност представлява прах, получен чрез раздробяване на яйцата на насекомо, наречено кактуси на коки и за който е доказано, че е канцерогенен. Освен това намираме аскорбинова киселина или дори известният Е621 (натриев моноглутамат), считан за една от най-опасните добавки за човешкото здраве.
Ако не можете да се откажете от това национално ястие, опитайте се да вземете прясно месо от месаря. Мтака че имате контрол върху дела на мазнините между свинско и говеждо месо в състава.
Малките са опасни не само за здравето си, но и за фигурата си. На 100 грама малки ще се натрупате поне 350 калории, така че не пречи да направите малко упражнения след вечеря, вместо да утолите жаждата си със студена бира.
Един от противоречията около традиционната рецепта за mititei беше използването на нея сода за хляб в състава, но което бързо беше пренебрегнато, тъй като тази съставка има, напротив, благоприятно въздействие върху здравето (използва се и като лекарство при нарушения на стомашната киселинност) и има ролята на омекотяване на състава и поддържане на цвета вътре.