CSID Какво се случва Доктор Без глутен, тайната на силуетите, които не се страхуват от брашно - CSID Какво

Хлябът се сгъстява. С тези
Суровата реалност е изправена пред много хора, които обичат продуктите
пекарна. Добрата новина е, че в момента има брашна
което не застрашава нормалното тегло. Тяхната тайна: те не съдържат
глутен.

Някои хора се раждат и остават в максимална форма, без никакви
излишни килограми през целия ви живот. Други напълняват от каквото и да било и
борят се усилено за отслабване. И за съжаление, рецептата за тези с
завидната цифра не важи за всички. Защото да се хранят, не
всички можем да храним еднакво.

Освен това, някои продукти, необходими на тялото, големи доставчици на
енергия за повечето хора, се оказват изключително
опасно за другите. Такъв е случаят и с храни, които съдържат
глутен, лактоза или казеин, вещества, изключително често срещани в
различни храни, добавки или лекарства.

Срещу тях някои хора проявяват повишена нетърпимост. И
продължителната консумация може да причини сериозен дисбаланс или дори заболяване
смъртоносни, като рак.

Целиакия - това се нарича болест на хората с непоносимост
общ глутен. Това всъщност е автоимунна ентеропатия,
причинени от поглъщане на глутен при хора с предразположение
генетика, свързана със синдром на малабсорбция.

Проявява се с диария, загуба на тегло, гадене, болка
корема, но също и анемия поради дефицит на желязо, фолат или витамини
B12, орална афтоза, артралгия, остеопороза, нарушения на
нервна система.

Често обаче се открива непоносимост към глутен
свързани с инсталирането на по-сериозни заболявания, причинени от глутен,
като системни или автоимунни заболявания, рак, акне, астма, умора
хронична, безплодие, депресия, подуване на корема, синдром на дебелото черво
раздразнителен.

Прочетете повече в печатното издание на списанието Какво ако
Случва се, докторе?

---