Cous Cous вегетарианска рецепта със сос от кисело мляко

За тези, които все още не знаят, cous cous е храна, получена от грис, смесен с вода, който след определена подготовка с пара, поема характерната гранулирана структура. Днес предлагам диетична рецепта, кус кус със зеленчуци и сос от кисело мляко. Това е първо ястие, богато на фибри и умерено енергично (поради изобилието от пресни зеленчуци). Той осигурява малко протеини (със средно висока биологична стойност) и малко мазнини (предимно полиненаситени), докато фракцията на въглехидратите (особено сложни, дори ако фруктоза не липсва) е доста висока.

вегетарианска

Количество на порция Калории 104 % Дневна стойност * Общо мазнини 2.40 ж 4% холестерол 2.10 mg 1% Общ брой на въглехидратите 18.30 ч ж 7% Диетични фибри 2.50 ж 10% протеин 3.50 ж 8%

* Процентът дневни стойности се основава на диета с 2000 калории. Дневната ви стойност може да е по-висока или по-ниска в зависимост от вашите калорични нужди.