Coup de Pouce Рецепта за пюре от картофено пюре

Фотограф: Adobe Stock

рецепта

Тази рецепта също е част от файловете:
  • Подготовка 20 минути
  • Готвене 45 минути
  • Порция (и) 12 порции

Съставки

  • 12 картофа (около 5 lbs/2,2 kg) (тип Yukon Gold), белени
  • 1 голям бял лук, нарязан
  • 1 pkg. (250 g) крема сирене, на кубчета и омекотено
  • 1/3 чаша масло
  • 1 1/4 чаши 18% сметана
  • 4 зелени лука, нарязани на ситно
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 1/2 чаена лъжичка бял или прясно смлян черен пипер

Хранителни стойности на порция

  • Фибри 2 g
  • Протеин 4 g
  • Калории 250
  • Общо мазнини 15 g
  • Общо въглехидрати 27 g

Подготовка

1. В голяма тенджера с вряща подсолена вода варете картофите и лука, покрити, за около 20 минути или докато омекнат. Отцедете ги, върнете ги в тенджерата и ги варете на умерен огън за 30 секунди, за да изсъхнат добре. С помощта на маша ги намалете до гладко пюре. Добавете крема сиренето и маслото и разбъркайте, докато маслото се разтопи. Добавете сметаната, зеления лук, солта и черния пипер и разбъркайте.