Citterio - варена шунка

среден риск

Малък риск*
* Според гласовете на потребителите

Компания: Читерио/Италия

Описание Читерио - Прошуто кото

Друга информация:
Този продукт съдържа 6 съставки, от които 1 се счита за безопасна, 4 съставки имат среден риск от увреждане, а 1 съставка има висок риск от увреждане.

Информация Citterio - Варена шунка

Съставка Citterio - варена шунка

Съдържа телесна пулпа.
Съдържа естествени аромати, които съдържат нитрити от растителен произход.

Степен на произведен риск:
Обърнете внимание на следните съставки:

Е250 или натриев нитрит, съставка с висок риск от увреждане, която има функцията на консервант. Той се бори с Clostridium botulinum (бактерия, която може да причини ботулизъм) в месните продукти. E250 е забранен в Норвегия, Швеция, Германия и Канада. Той може да причини рак, като взаимодейства с протеините в храната, реакция, която води до образуването на нитрозамини (евентуално канцерогенни вещества). За да намалят количеството образувани нитрозамини, производителите на храни добавят към продуктите си витамин С (аскорбинова киселина) и витамин Е (токоферол).

Сол, Състав със среден риск от увреждане е минерал, известен като натриев хлорид. Съдържанието на натрий в солта е важно за организма, тъй като човешкото тяло се нуждае от определено количество сол, за да функционира правилно. От друга страна, прекомерният прием на сол увеличава количеството калций, отделено с урината, което може да доведе с течение на времето до остеопороза или намалена здравина на костите.

Свинско, съставка със среден риск от увреждане. Консумирано в умерени количества, свинското месо е добър източник на енергия, като има благоприятно въздействие върху кожата, очите, нервната система, костите и умствената дейност. Съдържа повече ненаситени мазнини, отколкото наситени мазнини. Те могат да носят паразити или латентни заболявания като трихинела и taenia solium, които, ако попаднат в човешкото тяло, могат да доведат до фатални инфекции.