Чушки, пълнени с пиле и гъби, Рецепта Petitchef
Никога не съм правила чушки, пълнени с пиле, но този път казах, че ще опитам тази опция, защото е по-диетична. И за да станат по-вкусни, сложих гъби в тях и те полудяха! Ако наистина искате те да са диетични, можете да сложите лук и сурови моркови, аз ги задуших малко.
Основно ястие
съставки
Подготовка
Етап 1
Нарежете лука на ситно и сложете моркова на малка ренде, след това ги задушете в масло, като от време на време капете по малко вода, докато омекнат.
Накълцайте копъра и го смесете с месото, гъбите, лука и морковите, добавете ориза, солта и черния пипер на вкус и мащерката, докато взимате между пръстите си, ок. 1/2 чаена лъжичка. (или колкото искате, но не твърде много!)
Етап 2
Измийте чушките и изрежете капак и след това ги напълнете с чаена лъжичка месо. След като сме ги напълнили, покриваме месото отгоре с малко брашно и поставяме капак върху тях, или резенчета домати, резени тиквички или дори капака на нарязания и почистен от семената пипер.
Поставяме ги в голяма тава, покриваме ги с вода и ги кипваме на котлона, след това поставяме тавата във фурната, покрита с капак и ги оставяме да се пекат на среден огън за около. 30-40 минути.
Когато те са почти готови и водата е паднала (ако не е паднала, вземете още една супена лъжица от нея) добавете доматения сок, подправен със сол или вегета и малко олио и ги оставете във фурната за още 15 минути, за да заврят доматения сок. Ако сосът изглежда прекалено течен, можете да сложите една супена лъжица - две супени лъжици брашно (втрива се с малко вода, в която са сварявали чушките, след което се разтваря обратно в соса).
Накрая накълцайте зеления копър и го сложете отгоре.
Сервираме ги със заквасена сметана или кисело мляко.
Те са много вкусни, лесно смилаеми (като се има предвид, че не са със свинско месо) и ако не задушите нищо, те наистина ще са на диета:-)