Chez Ale - Страница 97 - Chez Ale

Песто

Днес ви предлагам проста, много ароматна рецепта, направо от нашите италиански съседи.

Използвам го много за зелени салати, като акомпанимент към меса, маринати, но много рядко върху макаронени изделия;-)))) Но можете да се поглезите с добри талиатели "al dente".

Състав:

-1 голяма връзка пресен босилек

-2 глави чесън

-зехтин

-цвете сол

Подготовка:

Измийте и подсушете листата на босилека.

Обелете главите на чесъна.

В блендера си сложете босилека, скилидките чесън и 2 с. Л. Зехтин.

След като всичко се смеси добре, добавете 1 ч. Л. Флер де сел и разбъркайте.

Поставете в тенджера и покрийте със зехтин.

Можете да го държите в хладилника няколко седмици

червено кадифе

Днес ви предлагам рецепта, която има повече от включени блогове: червеното кадифе.

Тъмночервена торта, мека като кадифе, откъдето идва и името й "кадифено червено".

Контраст на цветове и текстури, с тортата и крема сиренето, "крема сиренето".

Накратко, истинско удоволствие.

Нямам снимки от интериора, защото го бях направил за вечеря с приятели и забравих фотоапарата си.

Състав за 6 човека:

-150 гр захар

-125 гр. Брашно

-120 мл мляко

-1/2 ч. Л. Бял оцет

-червено багрило

-60 гр. Меко масло

-20 гр. Горчиво какао

-1 голямо яйце

-1/2 чаена лъжичка бакпулвер

-1 ч. Л. Ванилия на прах

---