Четири хранителни лога излизат в анкетите на потребителите
Това лято потребителите трябва да проверят четири модела за етикетиране на храните за тяхната разбираемост. След това федералното правителство ще реши кой модел препоръчва за доброволно използване на опаковки.
В дебата за по-ясно етикетиране на захар, мазнини и сол в много храни трябва да се вземе решение между четири модела. Представители на коалицията, хранително-вкусовата промишленост и потребителските организации се съгласиха за това, както министърът на храните Джулия Клокнер (CDU) съобщи в четвъртък в Берлин.
Сега моделите ще бъдат изследвани за разбираемост в проучване на потребителите през юли и август. Въз основа на резултатите след това през есента ще бъде взето решение кой модел федералното правителство препоръчва за доброволно използване върху опаковки.
Част от изследванията два модела, които все още не са тествани на практика
Сред четирите модела е системата Nutri-Score от Франция, за която агитират защитниците на потребителите и SPD. В допълнение към съдържанието на захар, мазнини и сол, той включва и препоръчителни компоненти като фибри или протеини при оценка и след това дава единична стойност - по петстепенна скала от тъмно зелено до червено. Първите продукти с него вече могат да бъдат закупени в немските супермаркети.
Ще бъде тестван и моделът "ключалка" от Скандинавия с бяла ключалка на зелен фон, което показва положителна хранителна оценка. Проучванията включват и два модела, които все още не са използвани на практика: лого, разработено от федералния изследователски институт „Макс Рубнер“ и етикет, предложен от водещата асоциация на хранителната индустрия BLL.
Задължителна национална система не е възможна съгласно европейското законодателство
Първоначално се планират по-интензивни групови дискусии с осем до десет участници в няколко града в Германия. Това ще бъде последвано от представително проучване с около 1000 респонденти. Клокнер подчерта, че резултатът трябва да бъде решаващ за тях. „Нямаме предпочитания.“ Логото трябва да бъде научно обосновано и да улеснява потребителите при избора на по-здравословни продукти. Задължителна национална система не е възможна съгласно европейското законодателство.