Чеснов сос (лют); Изтегляне на рецепта
1 средна глава чесън, 4 dkg масло, 2 супени лъжици супени лъжици фино брашно, 4 dl бульон (добре от кубчета от пилешки бульон или телешки бульон, но може и 1 чаена лъжичка подправка на прах), щипка сол, 1 лъжичка мока смлян бял пипер, 1 щипка захарна сметана за готвене, половин връзка магданоз
1. Обелете чесъна, изстискайте или нарежете скилидките и го пуснете малко. Поръсете с брашно, загрейте за кратко, като разбърквате (не се пържи), след което заливате с бульона. Вари се 3-4 минути при непрекъснато разбъркване, като през това време се сгъстява до сос.