Червеното вино е изправено пред бяла конкуренция

За да разследват това по-отблизо, учените, водени от Дипак Дас от Университета на Кънектикът, хранели някои плъхове или само с кора от бяло грозде, само с тяхната каша или със захарна вода. След тридесет дни изследователите премахнаха сърцата на плъховете и ги оставиха да продължават да бият в хранителен разтвор при изкуствени условия. За да симулират сърдечен удар, лекарите след това спряха притока на хранителен разтвор за 30 минути. След това отново задействаха сърцето с електрически импулси и накрая изследваха последствията.

изправено

Изкуственият инфаркт унищожи 35 процента от сърдечния мускул в сърцата на плъхове, хранени със захарна вода. Сърцата на плъховете, хранени с гроздови кожи, и тези, хранени с пулп, от друга страна, показаха само 20 процента щети. Освен това, след реанимацията, сърцата им също изпомпваха двойно по-високо. В допълнение към ресвератрола и антоцианините от кората, в пулпата на гроздето трябва да има и други здравословни вещества, заключават учените от резултатите си. Бъдещите проучвания ще трябва да изяснят кои други вещества са това.