Червен ориз като придружител на храна на скара - Рецепта Ask Mutti

Време за подготовка

Оризът без сос има доста слаб вкус. Като акомпанимент към месни ястия, които не правят сос, като cevapcici, пържоли, кюфтета и др. Често правя "червен ориз".

червен

За тази цел нарязан лук и скилидка чесън се запържват в малко олио и след това се добавя голяма чаша суров ориз при разбъркване, докато всички зърна леко блестят от маслото. Сега добавете две големи чаши доматен сок и още 2 супени лъжици доматено пюре, чаена лъжичка сол и черен пипер и оставете да къкри на ниско ниво за четвърт час.

След 5 минути можете да изключите печката, топлината е достатъчна и нищо не изгаря.

Това е основната рецепта, можете да я варирате според настроението си. Билки като розмарин и мащерка, магданоз, див лук, естрагон винаги действат, можете да добавите и малко билково масло.

Също така е добър вкус, ако готвите ситно нарязани зеленчуци като целина, чушки, праз или пресни чушки, които след това се добавят с ориза.

Можете също така да изпечете готовия ориз със сирене (също овче или козе сирене).

Заедно със зеленчуците е подходящ и като вегетарианско ястие!