Черен шоколад и кръвно налягане
Колкото повече тъмен шоколад яде някой, толкова по-защитени са от сърдечно-съдови заболявания, показва проучване, публикувано в списанието Clinical Nutrition.
Няколко предишни проучвания показват, че редовната консумация на тъмен шоколад понижава кръвното налягане. Люк Джусе и неговият екип сега също демонстрираха, че консумацията на шоколад намалява честотата на инфаркт.
В своето проучване те наблюдават здравето на близо пет хиляди души на възраст от 25 до 93 години. Стана ясно, че колкото повече тъмен шоколад яде някой, толкова по-защитен е от сърдечно-съдови заболявания. От друга страна, тези, които предпочитат сладкиши без шоколад вместо концентриран шоколад, ще имат 37 процента по-голяма вероятност да имат сърдечни заболявания.
70 процента или повече концентриран шоколад увеличава еластичността на кръвоносните съдове, намалява атеросклерозата, но съдържа и много калории, така че трябва да ядете пропорционално по-малко в сравнение с други храни.