Част 15 билки вместо мазнини и торбички, майорана; Дебели германци; Всичко за диетите, калориите

от DD-Team 17 август 2008 г.

торбички

Типично за неделите, малка екскурзия в света на подправките. Този път става въпрос за по-добре познат майоран.

Риганът е известен още като колбасно зеле или майран. Най-добрият начин за използване на майорана (както подсказва прякорът) е подправянето на наденица.

Риганът може да се използва и за подправяне на всички обилни ястия: говеждо, агнешко, овнешко, яхнии, гювечи, картофени супи и домати.

Както винаги, тази подправка има най-добър вкус в прясно състояние. Когато пазарувате сушен майоран (супермаркет), моля, уверете се, че в чантата няма сребристосиви листа, признак за лошо качество.

От гледна точка на здравето майораната е добра срещу метеоризма. Бихте могли също да поставите нещо във ваната, което трябва да успокои нервите ви.