Charcuterie по време на бременност рисковете, свързани с консумацията му - Ooreka

  • Настинки по време на бременност: какво да ядем ?
  • Болести, свързани с консумацията на студени меса по време на бременност
  • Препоръчителни храни за бременна жена

рисковете

Освен че е мазна и висококалорична диета, която не се препоръчва, особено свинското месо, студеното месо може да бъде и причина за две заболявания за бременна жена: листериоза и вродена токсоплазмоза. За да ограничите замърсяването, студени разфасовки по време на бременност трябва да се избягва. Нека разгледаме подробно защо в тази статия.

Настинки по време на бременност: какво да ядем ?

Готвените студени меса като рилети, пастети, гъши дроб, желирани продукти са „преработени“ меса: следователно това месо може да е било заразено от бактерии.

Не могат да се ядат и сурови и/или пушени студени меса, като сушени колбаси или шунка. Готвените кюфтета и суровите фрешове не трябва да се смесват.

Предпочитайте предварително опакована шунка, а не нарязана шунка, защото тя не е в контакт със суров продукт, който може да рискува замърсяване. След това го изяжте бързо.

За отбелязване: внимателно наблюдавайте студената верига. Измийте ръцете си преди и след боравене с храна. Измийте кухненските си прибори, работния си плот и много често хладилника.

Болести, свързани с консумацията на студени меса по време на бременност

Опасностите от листериоза

Листериозата е трудно заболяване, което може да се идентифицира с признаци, наподобяващи грип или гастроентерит, като кашлица и треска или коремна болка. Причинява се от бактерия, Listeria Montcytogenes, присъстваща в земята, устойчива на студ и която, когато се намира в храната, дори когато се държи студена, остава там и се размножава.

Може да се намери в традиционни колбаси, сурова риба, стриди, сирена, сурово мляко и сурови зеленчуци. Листерията се унищожава при температура 100 ° C.