Чаят е повече от чаша чай! Цветя
Сега по рафтовете на магазините има много сортове чай с различни добавки, както и чаената напитка "Karkade". Добър ли е този чай за всички, без изключение? Как да го приготвите правилно?
Не е необходимо да се говори подробно за това как правилно да се приготви чай. Тъй като всяка опаковка описва процеса на приготвяне на чай, за неговите предимства, къде и от какво се прави. Нека поговорим малко за ползите.
Черен чай. Съдържащите се в черния чай флавоноиди значително укрепват стените на артериите и намаляват инфарктите. Съдържа флавоноиди, които са свързани с рецепторите на женски хормони. Например, генистеинът, реагирайки с женския полов хормон естроген, спира възникващите проблеми по време на менопаузата. Някои хора обаче не могат да пият зелен или черен чай заради кофеина в тях и консумират еднакво здравословни чайове от други растения. Тези чайове включват Хибискус.
Чай от хибискус. Чаят се прави от подтариф на хибискус (Hibiscus sabdariffa), което се нарича розела или Суданска роза. Може да се намери в дивата природа в Индия. Суровините за чай не са цветя, а обрасли цветни чаши с чашелистчета и яйчници, които имат наситен черешов цвят и приятен сладко-кисел освежаващ вкус.
Още в древни времена растението се е изнасяло в Близкия изток и Северна Африка. Сега се отглежда в тропически региони по света: Судан, Египет, Индия, Китай, Шри Ланка, Ява, Тайланд, Мексико. Всички части на розелата са годни за консумация. Листата и младите стъбла се добавят към салатите, а семена, подобни на сусам, се използват като подправка.
За приготвяне на чай от хибискус се събират полуцъфнали или току-що цъфнали цветя, нарязват се наполовина и се сушат. Изсушените суровини се натрошават до желания размер и се опаковат в кутии или торби. Чаят от хибискус е много полезен: той регулира киселинността, подобрява метаболизма и чревната подвижност, премахва ненужните метаболитни продукти от тялото, намалява количеството холестеролни плаки в кръвоносните съдове, подобрява общото състояние и улеснява протичането на такова сериозно заболяване като диабет. Вярно е, че от една чаша нищо от това няма да се случи, трябва да го пиете редовно. Пречистващият ефект на чая от хибискус е от голямо значение за човешкото тяло, тъй като позволява на човек да се отърве от токсините, които причиняват много заболявания и допринасят за преждевременното стареене. Антоцианините, които придават на напитката червен цвят, спомагат за укрепването на стените на кръвоносните съдове и осигуряват тяхната пропускливост. Идва в чай
комплекс от витамини, микроелементи и незаменими аминокиселини, насища организма с жизнена енергия, тонизира го и повишава устойчивостта му към инфекциозни заболявания. С чай от хибискус, фурункулозният тонзилит се лекува в продължение на 3 дни. При настинки можете да замените аспирина с този чай. Това е добро, леко и нежно слабително средство при атония на дебелото черво, хроничен запек при продължителна употреба. Но ако имате висока киселинност или язва на стомаха, тогава не искате да пиете този чай, тъй като той съдържа голямо количество различни органични киселини, като ябълчена, винена, лимонена. Помага за преодоляване на стресови състояния и успокоява изтърканите нерви.
