Чай - PROHARDWARE! Коментари

отговорете на съобщение customer114 # 950

съдържанието кофеин

Не се придържам към филтрите, мислех черен само защото
работата ми е монотонна и въздействието е по-интензивно. така мисля!
Или не?

Отговорете на вашето съобщение # 63761920 # 951

Въпреки че начинът на обработка на чаените листа влияе върху съдържанието на кофеин, съдържанието на кофеин в „крайния продукт“ се влияе главно от количеството съединение, намерено в събраните пресни листа. Разликата между различните варианти и хибридите на Camellia sinensis може да бъде значителна. Таблицата по-долу показва съдържанието на кофеин в чаша напитка:

Черен чай: 23-110 mg
Чай от улун: 12-55 mg
Зелен чай: 8-36 mg
Бял чай: 6-25 mg

Въпреки че зеленият чай съдържа малко по-малко кофеин от черния, е погрешно схващането, че е напълно без кофеин. Чаша черен чай съдържа приблизително толкова кофеин, колкото порция еспресо (около 100 mg), а зеленият чай съдържа около една трета от това количество. Високото съдържание на танин в зеления чай намалява абсорбцията на кофеин, което намалява ободряващия ефект. Разликата между стимулиращия ефект на черния и зеления чай напоследък се обяснява не само с разликата в съдържанието на кофеин или танин, но и с по-голямото значение, отдадено на аминокиселина, наречена L-теанин.