Centro - в сърцето на pestjpest - Prima Kitchen

Пазарът е произходът на всеки град или част от града. Местните купуват тук, информацията тук сменя ръцете си, струва си да се сблъскате, ако искате пресни зеленчуци, плодове или просто месо от треска, но пазарът също е идеална среда за смислена закуска и бърз обяд.

Pestjpest отдавна чака новия пазар, който е не само огромна зала за кофи, продавачи и клиенти, но и място със сложна оферта, което включва функциите на пазара, както и пространство за събития за театрални постановки и концерти.

Разположен в тази пазарна обстановка, Centro е ресторант на първия етаж, предлагащ италианска паста. Уникалността на Centro се крие в неговата свежест, тъй като ястията се приготвят пред очите ни, чиято основа също се прави пресни там, на местно ниво.

Преди откриването Даниел Пуч, мениджърът на кухнята в италианския ресторант за бързо хранене, изучава как да прави тестени изделия в Болоня, Италия, и прекарва месеците преди отварянето да експериментира. Той търсеше перфектното тесто, което е лесно за готвене, има добро задържане, но е в състояние да поеме точно толкова от сосовете, за които мечтаеше до него, колкото е необходимо.

---