Целина рецепта хранителни рецепти

Как да пасираме целина

Искате целината да има някаква форма и текстура, така че това ястие да отнема по-малко от 15 минути, за да се готви.

Целината първо се пържи в малко масло и след това се готви на слаб пламък с малко зеленчуков бульон (или пилешки бульон).
И накрая, подправете със сол и черен пипер и имате готовата си задушена целина гарнитура. Колко просто.

Освен това не ви е необходима билкова гарнитура, тъй като можете да добавите няколко листа от целина!

съставки

12 стръка целина
2 супени лъжици масло
1/4 чаена лъжичка сол
1/4 чаена лъжичка пипер
3/4 чаша зеленчуков бульон

Инструкции

Измийте целината, сложете я отгоре и отдолу и запазете листата за по-късно.
Нарежете стръка целина по диагонал на парчета от 1 инч.
Разтопете маслото в тежък тиган или тенджера (с капак).
Добавете целина, сол и черен пипер и задушете внимателно 5 минути, докато омекнат.
Деглазирайте с бульона и оставете да заври.
Покрийте тигана и гответе 5 минути.
Отстранете капака и гответе още 5 минути, за да може течността да се изпари.
Сервирайте гарнирано със запазени листа.

---