Царевична торта, пара на лаврак (без глутен) - кулинарни размишления

Царевична торта, парен лаврак (без глутен)

Много проста, здравословна и много вкусна рецепта.

Царевицата е зърнена култура, богата на нишесте и лишена от глутен.

Вдъхнових се от рецепта на Тиери Маркс, но я модифицирах малко, за да могат хората, които обръщат внимание на холестерола си, да се забавляват без притеснение, намалих количеството яйца .

царевична

Съставки за 4 човека

4 филета от лаврак

1 дафинов лист

2 супени лъжици каперси

1 връзка магданоз с плоски листа

4 супени лъжици сухо бяло вино

2 супени лъжици зехтин

За палачинките

1 цяло яйце + 2 белтъка

1 малка кутия царевица

1 супена лъжица брашно (без глутен за непоносимост, например оризово брашно)