Бубчета от Brioche, рецепта на Dukan PP от супертата - рецепти на Dukan и форум за диетата на Dukan

dukan

Харесвате ли тази рецепта? Споделете го, запазете го !

Направете тази рецепта на Dukan

  • 1 кифлички
  • Семена според вкуса (мак, бял сусам, черен сусам, лен и др.)
  • Глутеново брашно (за брашно с пръст)
  • 1 жълтък
  • 2 супени лъжици обезмаслено мляко

Пригответе тестото за кок по рецептата, посочена в списъка на съставките. Може да се приготви на ръка, с машина за месене или с машина за хляб (функция тесто).

Разделете тестото на 8 равни порции. Навийте всяка порция на топка, след което я изравнете леко. Набрашнете показалеца с глутеново брашно, след което го натиснете в центъра на топката, за да направите дупка. Завъртете топката около пръста си, докато получите пръстен с централен отвор с диаметър от 4 до 5 см. Повторете операцията с останалите седем топки тесто.