Бързо превръщане на говеждо месо

... живейте по-добре.

рецепта

Бърз и лесен вариант на варено говеждо месо. Бързото е относително тук - защото времето за готвене определено е около 2,5 часа. Така че трябва да планирате малко време. Въпреки това, не е необходимо много подготовка или съставки. За четирима души:

превръщане

  • 1 кг до 1,2 кг варено говеждо (постно говеждо)
  • 2 моркова
  • 1 парче целина
  • 1 праз
  • 1 глава лук
  • 2 дафинови листа
  • Зърна пипер
  • сол

Лукът се разполовява и се запържва в тенджера с нарязаната повърхност надолу. Налейте вода, добавете варено говеждо и покрийте с вода. Добавете дафинови листа и няколко зърна черен пипер (6 броя). Оставете да заври, намалете котлона. Отстранете всяка пяна.

Почистете и нарежете на кубчета целина и морков и добавете директно към бульона. Измийте праза, нарежете на колелца и добавете към бульона.

Оставете всичко да къкри на слаб пламък за около 2,5 часа. Малко преди края на бульона, подправете бульона със сол, извадете месото, нарежете на филийки и за кратко затоплете отново в бульона.

Съвет: Нарежете малко моркови, целина и други кореноплодни зеленчуци малко по-грубо на вкус и добавете около 1/2 час преди края на времето за готвене. Сервирайте с месото като гарнитура.

оценка

Това варено говеждо месо може да се яде по-често при балансирана диета. Добре подходящ за повечето концепции за хранене с ниско съдържание на въглехидрати. Със зеленчуци на диетата на Дюкан от втората фаза на PG дни, ако ядете месото без зеленчуци, дори по време на фазата на атака. Подходящ за хранене в каменна ера,