Бързо и обилно ястие от едно ястие - с булгур и кайма

Булгурът е истинска основна награда, приготвя се по-бързо и е по-нискокалоричен от ориза и е не само идеален за гарнитури, но може да се използва и за обилно ястие от едно блюдо. Приготвено сега с кайма и зелени подправки в ароматно и смислено ястие само за 20 минути.

НА гърлото Популярно ястие, известно като турски ориз в ресторантите за бързо хранене, е булгурът, който не е ориз, а специално произведена натрошена пшеница. Суровата пшеница се накисва във вода и когато току-що започне да покълва, тоест в нея започват живот и ензими, тя се смила, приготвя на пара и след това се суши, което съдържа много хранителни вещества и жизненост. Благодарение на този процес на приготвяне, булгурът, който се готви бързо или по-малките зърна, дори не е необходимо да се готви, достатъчно е да се свари.

Когато правите булгур, определено си струва да се изпържите в малко олио, защото по този начин получавате малко аромат на орех, което прави това здравословно зърно много по-вкусно и след това го готвите, покрито с 1-1,5 пъти количеството течност. Когато се приготвя като едно ястие, е добре това да е този течен запас (или органични кубчета супа, разтворени във вода) и смело можем да го подправим - той поема много добре, поема не само битието, но и ароматите.

---