Бърза, вкусна и диетична рецепта за супа
Това е най-бързата супа, която мога да приготвя и ми е любима. Точно сега се сетих да го приготвя за обяд и казах да споделя рецептата с вас.
съставки
- 3 средни или 2 много големи картофа
- 1 морков
- 1/4 праз
- 1 корен от магданоз (по-малък)
- зехтин
- сол/Вегета
- 1 чаша паста с форма на охлюви
Начин на приготвяне
Поставете белените картофи и нарежете на малки кубчета в тенджера с 1 литър вода и малко сол/деликатно.
Нарязваме на ситно корен от морков, праз и магданоз (предпочитам да ги нарежа на тънки ивици, като за уок). Добавете към тигана заедно с малко зехтин и тестени изделия.
Оставете да къкри, докато картофите омекнат (опитвам ги с вилица) и след това за 5 минути на слаб огън намалете малко сока. Харесва ми, че поради картофите и тестените изделия супата малко се уплътнява.
Сервирайте с малко накълцана зеленина отгоре. Слагам магданоз.